【夏の新発明・裏ワザレシピ】揚げない！油もいらない！５分で作れる新エビ天丼

【夏の新発明・裏ワザレシピ】揚げない！油もいらない！５分で作れる新エビ天丼

時短レシピでお馴染みの料理家・おおもとのりこさんの新作裏ワザレシピをご紹介します。面倒な衣付けも揚げ油も不要！天かすを上手に使うだけでできる「なんちゃってエビ天丼」です。忙しい時のランチなどに是非ご活用ください！

『なんちゃってエビ天丼』

■材料（２人分）
・むきエビ・・・８～１６尾（バナメイエビならだいたい８尾）
・天かす・・・４０g
・卵・・・２個
・ご飯・・・２膳分
・三つ葉　青ネギ　白ネギなど･･･お好みで
・めんつゆ・・・大さじ３（２倍濃縮）
・水・・・大さじ４
・きび砂糖・・・大さじ１
（普通の砂糖の場合も同量）

■作り方
①小鍋にめんつゆ・水・きび砂糖を入れて沸かし、下処理済みのむきエビを入れる。
②エビに火が通るまで中火で煮る。
③天かすを加え、溶き卵を回しかけたらふたをして卵に火を通す。
④器にご飯をよそい、③をかけたら、好みで小口切りにした白ネギをちらす。

■ポイント
・エビの種類や大きさに決まりはありません。コンビニにも冷凍のむきエビがあるので、それを使ってもいいですね！
・お好みで天かすを少量ふりかけると、食感が出ておいしくなります。

★クリエイティブパートナー情報
おおもと のりこ　さん　
広島県在住の料理家・ブロガー。第3代レシピの女王。主婦層を中心に大人気の料理家・おおもと のりこさんは、テレビ・インスタ・ブログなど様々なメディアで、簡単＆美味しい家庭料理レシピを続々発表されています！
おおもとのりこオフィシャルブログ『ハレの日ごはん』　http://harenohi8.blog.jp
Instagram noriko_omoto　https://www.instagram.com/noriko_omoto/?hl=ja

＜関連動画＞

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