これは鉄板の組み合わせ！ゆかり&チーズの鶏つくね弁当
ゆかり&チーズの鉄板コンビでつくねを作ってみました♡
マヨネーズを入れるとパサつきをおさえられてGood！
レンチンでアスパラコーンバターも追加です(^^)
【材料】
▼鶏挽き肉とゆかりチーズつくね（3個分）
(A)鶏ひき肉・・・100g
(A)ピザ用チーズ・・・10g
(A)ゆかり、マヨネーズ・・・各大さじ1/2
(A)片栗粉・・・小さじ1
(A)塩・・・少々
(A)粗挽き胡椒・・・適量
ごま油・・・大さじ1
▼アスパラコーンバター
アスパラガス・・・3本
コーン缶・・・大さじ1
バター・・・5g
塩、こしょう・・・少々
【手順】
▼鶏ひき肉とゆかりチーズつくね
1.Aはよく混ぜ、3等分にして平丸型に整え、真ん中をくぼませる。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れ。焼色がついたら裏返してふたをし、弱火で3分焼く。
▼アスパラコーンバター
1.アスパラは根本の固い皮をピーラーでむき、4等分に切る。
2.材料をすべて耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱してから混ぜる。