しっとり濃厚🐱金柑のチョコブラウニー🍫🍊混ぜるだけ簡単レシピで本格ブラウニー🌼
金柑のチョコブラウニー
金柑 10個
グラニュー糖 適量
卵(常温) 2個
ダークチョコ 100g
米油(その他植物オイル)50g
グラニュー糖 40g
コアントロー 5 cc(無ければバニラオイル2〜3滴)
薄力粉 40g
ココアパウダー 10g
胡桃 適量
準備
型紙を作る
オーブンを170度に予熱する※金柑コンポートを作った後
湯煎用にお湯を温める
レシピ
金柑のコンポート
①金柑のヘタを落として半分に切り、タネを取り除く
②グラニュー糖をまぶして600W1分加熱する
③粗熱をとっておく
ブラウニー生地
①卵を溶いて湯煎で温める
②チョコをカットして米油を注ぎ、湯煎で溶かす
③グラニュー糖、コアントローを入れて混ぜる
④混ぜながら卵、生クリームを入れる
⑤薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、混ぜる
⑥胡桃を割り入れて混ぜる
⑦型に流し入れ空気を抜き、金柑をトッピングする
⑧170度のオーブンで25分焼く(オーブンに合わせて調整してください)
Kumquat Chocolate Brownies
Kumquats x 10
Granulated sugar as needed
Eggs (room temperature) x 2
Dark chocolate x 100g
Rice oil (or other vegetable oil) x 50g
Granulated sugar x 40g
Cointreau x 5 cc (2-3 drops of vanilla oil if not available)
40g plain flour
10g cocoa powder
Walnuts
Preparation
Make a mold
Preheat oven to 170 degrees *After making kumquat compote
Warm water for the water bath
Recipe
Kumquat compote
① Remove the stems of the kumquats, cut them in half, and remove the seeds
② Sprinkle with granulated sugar and heat at 600W for 1 minute
③ Allow to cool
Brownie dough
① Beat the eggs and heat in a water bath
② Cut the chocolate, pour in rice oil, and melt in a water bath
③ Add granulated sugar and Cointreau and mix
④ Add eggs and fresh cream while mixing
⑤ Sift in plain flour and cocoa powder and mix
⑥ Crack and add walnuts and mix
⑦ Pour into mold, remove air, and top with kumquats
⑧ Bake in a 170 degree oven for 25 minutes (adjust according to your oven)
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