17センチ型パンプキンシフォンケーキ　pumpkin shiffon cake

17センチ型パンプキンシフォンケーキ　pumpkin shiffon cake

今回のレシピ　カボチャシフォンケーキは生地が粘ったり出来上がぼそぼそしたりと初心者の方には作りずらいと思いますが、
・カボチャの量を減らす　・薄力粉の量を増やす　・少し甘くなりますが砂糖の量を増やすと作りやすいと思います。

全てのシフォンケーキで思うことは　あまり膨らませ過ぎないことが美味しさの秘訣かなぁ。