手ごねパン【バターロールパン】作ってみた
こんにちは普通の旦那です。
できる旦那になるために今回は朝ごはんの定番
バターロールに挑戦しました。
成形発酵をするとパン屋さんのような柔らかくて
もちもちなパンになることがわかったので
これでいろんなパンが作れるぞー!!!
ただ捏ねる作業がほんとに大変…。
捏ねる機械を買えるくらい再生回数が増えますように。切実。
材料はこちらです。(12個分)
強力粉(ふるう):250g
ドライイースト:3.5g
牛乳(室温のもの):145g
砂糖:20g
塩:2.5g
卵:25g(Mサイズ1/2個)
バター(室温に戻す):45g
成功するともっと作りたくなる!!
次なに作ろうとか仕事中に考えちゃうリーマンです。
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