【簡単でふんわり】4種類のクリームパン【成形】
#ふんわり #クリームパン #福介
Breadroom室長の福介ですヾ(・＿・；
大人気のクリームパンの成形をご紹介です。
作りやすくてふんわりしたパンで4種類のクリームパン作りました。
パン作りの楽しいところ「成形」を簡単生地で楽しみましょう！！
動画中の生地
＝材料＝
小麦粉(強力粉) 300g(100%)
牛乳 180g(60%)
ドライイースト 6g(2%) ※動画中では4gとなってますが6gの間違いです
砂糖 24g(8%)
塩 3g(1%)
タマゴ 15g(5%)
マーガリン(バター) 15g(5%) ※動画ではネオソフト(有塩)使用
※フルフレーバー法という製法です
※道具は全て100均で購入
オススメ動画
～簡単生地で作るシンプル丸パン～
11件のコメント
大好きなクリームパンです。
クリームパンといえば、最初のスタンダードな成形のものしか思い浮かびませんでしたが、今回、色々、教えていただいた成形方法で私も作ってみます。クリームパン、大好きなのです。
中種法は、中種を必ず、水でしか作れないと思っていたので、水分の全部を牛乳にすることができないのが難点かな、なんて思っていましたが、前回の福助さんの動画で初めてフルフレーバー法を知りました。早速、作ってみます。
こんばんは!いつも楽しく見てます。同じクリームパンに見えない。明日、是非作ってみたいです🥖
この作り方は初心者向けに出されているようですが細かい部分にプロの仕草がでててなんか違和感（笑）
以前のスタイルのような身近に有る材料でプロな技が光るような動画の方が私は良かったなぁ（笑）
あ、、、アップされてる、、、嬉しい、今から一晩ねかしまぁーす、、、プロの手付きをしてみて、ドキドキしたぁーい！
こんにちは😃室長サマ
本領発揮✨✨✨流石のプロの技。一度に4つの成形！見応えありました！
最後に工程や（めちゃ気になる！）生地のグラム数などが癒し背景でスクロールされて、益々素敵な編集に感動しました👍😃
メッチャ可愛くて美味しそうなクリームパンたちィ♪ 食べたいです♡
タッパーの中で完結してくれたら捏ねが苦手な私でもトライ出来そうです♫ウレシイ⤴︎
一つ質問です。
食パンの焼型に、室長は油脂を塗ってませんね？ 我家の角食パン型は塗っても塗っても側面が張り付き出す時にペロっと剥けてしまうのです💦 型のせい？ それとも塗るのがダメ？ アドバイスお願いします🥺🥺🥺🙏🏻
いつもワンパターンな成形ばっかりになっちゃってたので今回の動画めちゃくちゃありがたいです！！
丸や四角に生地を伸ばすのが難しくてイビツな形になっちゃうのですが綺麗にできるコツはありますか？？
あと、チョコチップ使ったパンの成形方法も知りたいです！
中種法推しの室長に質問です。
生地にかぼちゃを練り込んだパンを作りたいのですが、かぼちゃをいれるタイミングはいつが良いでしょうか。（いつも70％中種法を参考にしてます）
それともこういう生地には、そもそも中種法は向いていないとかありますか？
いつも楽しく観ています、分かりやすいしパン作りが楽しくなります！簡単だから、助かります、もっと色んな事教えて下さいね、クルミを入れた食パン🍞が教えて欲しいです、難しくて、失敗ばかり、レシピ教えて下さい、1晩寝かせ法ないですかね？あれば教えて下さい宜しくお願いします！これからも楽しみにしています。
ファストスプレッドはパン作りに向かないと読んで、使ってみたいなぁと迷ってた私にピッタリの動画でした。
勉強になる。ありがとうございます(*'ω'*)
これはベンチタイムなしで成型後も30分の発酵のみで二次発酵もいらないという工程で作ればいいのですか？
スミマセン色々お聞きしています。中種法で色々作らせて頂いてます。美味しいと思いました。