グルテンフリー米粉パンを上手に焼くコツ(古いホームベーカリーでも大丈夫!)

ホームベーカリーを使ってグルテンフリーの米粉パンを失敗せずに焼く方法をお伝えします。
最近のホームベーカリーには米粉パンコースが内蔵されてますが、古いホームベーカリーでも大丈夫です。我が家のホームベーカリーは20年近く前のモデルですが、それでもちゃんと焼けますよ。

◾️動画の内容
オープニング(0:00)
グルテンフリー米粉パンを焼く(0:32)
では実践!(1:13)
早焼だと2時間で焼けます(3:13)
一晩置きました(3:44)
米粉パンをいただく(5:13)
米粉パンについて雑談(8:34)

◾️グルテンフリー米粉パンの材料(1斤分)
パン専用米粉 250g
砂糖 20g
塩 3g
バター 20g
水 200ml
イースト 3g

◾️関連動画
天然酵母パンの焼き方の全てがわかる動画

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7件のコメント

  1. パン専用の米粉が有るのにビックリ!
    でも、米粉パン。パンでありながら餅の様な味、とても興味深いです!
    やはり日本人は米とは切っても切れないだけに、米粉パン作ってみたくなりました!
    パンで言うと、最近ドイツのライ麦パンにハマって通販で大量まとめ買いしちゃいました!
    ライ麦パンは酵母に乳酸菌も使っているそうで、ほのかに酸味も有りますが美味しいです♪

  2. オトコ中村さん、お疲れ様です。初めて米粉のパンを食べた時、スゴいモッチリしていてビックリしたのを思い出しました。家庭で美味しいパンを作れるのは良いですね。ホームベーカリー、欲しいです。

  3. お友達は最近米粉のパンばかり作っていると言ってました。
    今日の動画を見て、作ってみたくなりました!
    美味しそうですね♪

  4. 🍞米粉パンの方が腹持ちエェ〜ですね🖐
    🍞米粉パンでパン粉作りとんかつやエビフライやってみてください🖐
    パリパリに揚がりますよ🥢

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