チーズなしで作れる！豆乳とレモンで『しっとりレアチーズケーキ風』のレシピ
なんとチーズを使わずに、豆乳とはちみつ、レモン汁で「レアチーズケーキ風のスイーツ」が作れます。
ほどよいレモン酸味と大豆の風味で、やさしくさわやかな味わい。ヘルシーなスイーツが食べたいときにもおすすめですよ！
■材料（2人分）
豆乳（無調整）…… 2カップ
レモン汁 ……大さじ2
はちみつ ……大さじ3
好みのクッキー ……1枚（約10ɡ）
〈はちみつレモン〉
はちみつ……小さじ2
レモン（国産）の輪切り……2枚
▼詳しい作り方はこちら
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料理／高山かづえ 撮影／三村健二 動画編集／川綱治加来
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