【乳製品なしで超濃厚】とろけるレアチーズケーキの作り方。寒天なしで簡単！混ぜて冷やすだけ　How to make a melting rare cheesecake

【乳製品なしで超濃厚】とろけるレアチーズケーキの作り方。寒天なしで簡単！混ぜて冷やすだけ　How to make a melting rare cheesecake

以前紹介した、豆乳カッテージチーズで作ったクリームチーズと、カシューナッツを豆乳でクリームにした、カシューナッツクリームを混ぜた濃厚なレアチーズケーキです。

豆乳クリームチーズの作り方はこちらの動画をご覧ください↓

カシューナッツの香ばしさとこってりさが加わり、豆乳などを混ぜて寒天で固めるレシピに比べ、どっしりしてよりチーズっぽくなっています。

混ぜて冷やすだけのめちゃめちゃ簡単なレシピです。

＃豆乳クリームチーズ　＃ビーガンチーズケーキ　＃乳製品不使用

It is a rich rare cheesecake that is a mixture of cream cheese made from soymilk cottage cheese and cashew nut cream made from cashew nuts with soymilk.

Please see this video for how to make soy milk cream cheese ↓

The aroma and richness of cashew nuts are added, making it thicker and more cheese-like than the recipe of mixing soy milk and hardening with agar.

It’s a very simple recipe that you just mix and cool.

材料
豆乳クリームチーズ　100g
カシューナッツ　1/2カップ
水　　　　　　　適宜
豆乳　　　　　　大さじ１〜２
メープルシロップ大さじ１

Soy milk cream cheese 100g
1/2 cup cashew nuts
Water as appropriate
2 tablespoons of soy milk
1 tablespoon maple syrup

作り方
⒈カシューナッツにひたひたの水を加えて冷蔵庫で一晩ふやかす
⒉1の水を捨てて、豆乳大さじ２を加えてフードプロセッサーにかけてカシューナッツクリームを作る。
⒊豆乳クリームチーズとカシューナッツクリーム、メープルシロップをよく混ぜる。
⒋型に流して冷蔵庫で冷やし固める

⒈ Add water to cashew nuts and soak in the refrigerator overnight.
⒉ Discard 1 water, add 2 tablespoons of soy milk and put in a food processor to make cashew nut cream.
⒊ Mix soy milk cream cheese, cashew nut cream and maple syrup well.
⒋ Pour into a mold and cool in the refrigerator to harden

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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Location: Natural food store Fuji Green 2F

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Tuition fee: 3000 yen

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