イギリスの味! オートミールのビスケットの作り方、混ぜるだけでカンタン美味しいザクザククッキーレシピ、卵なし

イギリスの味! オートミールのビスケットの作り方、混ぜるだけでカンタン美味しいザクザククッキーレシピ、卵なし

イギリスでは定番のオートミールを使ったビスケット(クッキー)の作り方。ボールにどんどん混ぜるだけの簡単、そしてザクザクとおいしいイギリスの味。卵なしで作ってます。
オーツは種類があって、しっかりと粒の形が残ったロールドオーツ。そしてけっこう粉々になっているポリッジオーツ、いわゆるオートミールです。
日本で売られているオーツはこの粉々のオートミールがほとんどでしょう。今回はこのオートミールを使って、「イギリスなら」のビスケットを作ってみました。
因みにクッキーはアメリカ英語、イギリスではビスケットです。
今回の動画では実験的に2種類の作り方を紹介しています。
「味はこっちがいいんだけど、材料的に」とか、いろいろあると思うので、お好きな方で作ってもらえればと思います。
おススメはバター、ブラウンシュガーと重曹を使ったもの。
この組み合わせは風味よし、味よし、歯ざわりよしです。とは言ってもサラダオイルとグラニュー糖を使って作ったものも普通においしいのです。
ボールにどんどん材料を混ぜて焼くだけ。カンタンでザクザクとおいしいイギリスの味の出来上がりです。
気にしてほしいのは生地の固さ。レシピ通りなら問題ないと思いますが、小麦粉が古く乾燥していたり、バターを熱しすぎて量が減ってしまったりといろいあります。
生地の固さは耳たぶくらい。
ゆるいと思ったら小麦粉をちょろっと。固いと思ったらオイルをちょびっとで調節してみたください。
色々書きましたが、難しく考えないでざっくり作れば、それなりのものは出来ちゃいます。これがイギリス菓子のいいところです(笑)。

#イギリス菓子
#オートミールクッキー
#イギリスのビスケット