クリームチーズとクランベリーのパウンドの作り方
クリームチーズを練り込んだ生地にきゅんと甘酸っぱいクランベリーが
入ったパウンドケーキ。アクセントにローストした香ばしいクルミを
加えます。焼いて冷ました後、ラップで包んで一晩置くと味が馴染み、
しっとり感がさらにアップ！
◆材料 プロフーズ：ブリキパウンド型160 1台分
無塩バター …80g
製菓用グラニュー糖 …68g
クリームチーズ …80g
全卵 …95g
バニラオイル …数滴
ドルチェ(薄力粉) …85g
ベーキングパウダー …3g
ドライクランベリー …60g
クルミ …50g
◆レシピ目次
0:00 材料
0:06 ドライクランベリー湯通し
0:20 生地作り
2:12 型に生地を入れて中央が谷になるようにする
2:39 焼成｜予熱170℃ 170℃40～45分
※ 途中15分経ったら切れ目を入れ天板を回転させて残り時間焼く。
3:02 焼き上がり
◆使用商品
profoods：ブリキパウンド型160
商品詳細(オンラインストア)▶https://www.profoods.co.jp/i/0148313
薄力粉 ドルチェ 1kg
商品詳細(オンラインストア)▶https://www.profoods.co.jp/i/1010320
profoods：ドライクランベリー 200g
商品詳細(オンラインストア)▶https://www.profoods.co.jp/i/0094603
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