絶対保存！こねないフォカッチャ
基本のフォカッチャをイタリア料理家が紹介
中はもっちり、しっとり！
たっぷりと美味しいオリーブの香りがする平べったいパンです。
オリーブオイルをたっぷりつけていただけば止まらない美味しさ間違いなし！
サンドイッチパンとしてもおすすめです。
少ないイーストでゆっくり発酵することで、粉がとっておいしくなります。
しかも、生地はこねずに畳むだけ！
簡単に手に入る材料で気軽に作っていただけますので、
イタリア本格フォカッチャ！是非、楽しんでみてくださいね。
⭐️こちらのチャンネルは毎週日曜日19時ごろ配信
＜フォカッチャ＞こねない少ないイーストで冷蔵庫でゆっくり発酵
強力粉（春よ恋）・・・２５０g
きび砂糖＿＿２g
塩・・５g
ドライイースト・・0.5g
水・・２００g
エキストラバージンオリーブオイル・・15g
(トッピング）
クリスタルソルト・・小さじ1/4
ローズマリー適量
⭐️鍋パン・こねないかんたんストウブパン
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⭐️カスピ海ヨーグルト
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⭐️お鍋で作るストウブパン
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⭐️甘夏ジャム
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。
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