【大豆粉で♪】サクサク！キッシュ・ロ・レーヌの作り方｜マルコメ

【大豆粉で♪】サクサク！キッシュ・ロ・レーヌの作り方｜マルコメ

大豆粉のみを使用した低糖質でグルテンフリーのタルト生地で作るキッシュです。サクサクで香ばしく、クッキーやフルーツタルトにもアレンジ可能。作り置きをして冷凍保存もおすすめです。

＜材料（作りやすい分量 ※21cm型1台分）＞
■具材
【生地】
　ダイズラボ 大豆粉　180g
　有塩バター　100g
　卵(M)　1個

【具材】
　ベーコン(ブロック)　80g
　玉ねぎ　1/2個(100g)
　ピザ用チーズ　40g
　オリーブオイル　大さじ1

■調味料
【卵液】
　プラス糀 生塩糀　小さじ1(5g)
　卵(M)　1個
　卵黄(M)　2個
　生クリーム(動物性)　100cc
　牛乳　50cc
　こしょう　少々

＜作り方＞
下ごしらえ
・バターは小角切りにし、直前まで冷蔵庫に保管しておく。
・(電気オーブンの場合)オーブンは200℃に予熱しておく。
・(ガスオーブンの場合)オーブンは180℃に予熱しておく。

①ベーコンは棒状、玉ねぎは薄切りにする。
②【生地を作る】フードプロセッサーに「ダイズラボ 大豆粉」、バターを入れ軽く回したら、溶きほぐした卵を少しずつ加え、生地がまとまるまで回す。生地をラップで包み冷蔵庫で最低2時間寝かせる。
③タルト型にバター(分量外)を塗り、茶漉しで大豆粉(分量外)を全体的に軽くひき、②の生地をタルト型より大きめに伸ばし型にひく。フォークでまんべんなく刺す。
④フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
⑤【卵液】の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
⑥④、⑤を③の型に入れ、上からピザ用チーズを全体にかけ、予熱しておいたオーブンで25分〜35分程焼く。(表面が薄っすら茶色い焼き目が付くまで焼く)

♦︎今回使った商品　ダイズラボ 大豆粉
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_004/
♦︎公式サイトレシピ　キッシュ・ロ・レーヌ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_119/

#料理 #マルコメ #marukome #キッシュ #タルト #大豆粉 #おもてなし #グルテンフリー #作り置き

・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・

【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/
【Twitter】https://twitter.com/marukome_family
【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family
【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W
【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon
　
日本のあたたかさ、未来へ。
マルコメ株式会社

コーポレートサイト
https://www.marukome.co.jp/
オンラインショップ
https://www.marukome-shop.jp/shop/
コミュニティサイト
https://www.marukome.co.jp/community/

・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・

マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。
https://www.marukome.co.jp/community/membership/

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・