こいのぼり焼き【和菓子】【簡単】【こいのぼり】【お菓子作り】

こいのぼり焼き【和菓子】【簡単】【こいのぼり】【お菓子作り】

こどもおやつ工房の小学４年生の管理人momoによるこどもの日に作りたい！簡単こいのぼりの和菓子です＾＾
ぜひ作ってみてください♪

▪️使っているちょうりきぐ
たいねつせいガラスボウル
https://a.r10.to/hkVamR
フライパン
https://a.r10.to/h9wFkD

⭐︎ざいりょう　8コ分⭐︎
たまご　1コ
じょうはくとう　45g
はくりきこ　45g
（a）
・じゅうそう　小さじ1/4
・水　小さじ1
みりん　大さじ1/2
サラダ油　てきりょう
つぶあん　150g

⭐︎つくりかた⭐︎
①じゅうそうに水小さじ1を入れてまぜます。
②ボウルにたまごをわり入れ、よくときほぐし、きびざとうを入れて白っぽくなるまであわ立てます。
③水でといたじゅうそう、みりんを入れてさらにまぜます。
④はくりきこをザルでふるい入れてこな気が見えなくなるまでまぜます。
⑤ラップをしてれいぞう庫で30分ていど休ませます。
⑥れいぞう庫から出し、生地が固い場合は少し水を入れてちょうせつします。
⑦フライパンを温めてサラダ油をうすくぬり広げ、生地をだ円形になるようにながし入れてよわ火でじっくりやきます。
⑧表めんに小さな気ほうができ、うらめんがこんがりやき色がつけば、うら返してやきます。
⑨やきあがれば取り出してバットに入れ、かんそうしないようにラップをかけます。
⑩8コに分けたあんをのせてまき、あつくした金ぐしでこいのぼりになるようにしあげます。

⭐︎Ingredients⭐︎
1 　egg
45g 　granulated sugar
45g 　cake flour
(A)
1/4 tsp 　baking soda
1 tsp 　water
1/2 tbsp 　mirin
Vegetable oil (as needed for cooking)
150g 　sweet red bean paste (anko), divided into 8 portions

⭐︎Instructions⭐︎
①Prepare the baking soda mixture: In a small bowl, dissolve the baking soda in 1 teaspoon of water. Set aside.
②Whisk the egg: Crack the egg into a mixing bowl and beat it thoroughly. Add the sugar and whisk until the mixture becomes pale and frothy.
③Add liquids: Stir in the dissolved baking soda and mirin. Mix well.
④Add flour: Sift the cake flour into the bowl and mix until there are no visible dry spots.
⑤Let the batter rest: Cover the bowl with plastic wrap and let the batter rest in the refrigerator for about 30 minutes.
⑥Adjust consistency: Remove the batter from the fridge. If it feels too thick, add a small amount of water to adjust the consistency.
⑦Cook the pancakes: Heat a frying pan over low heat. Lightly grease with vegetable oil, then pour the batter into oval shapes. Cook slowly over low heat.
⑧Flip when ready: When small bubbles appear on the surface and the underside is golden brown, flip and cook the other side until done.
⑨Cool the pancakes: Once cooked, transfer the pancakes to a tray and cover with plastic wrap to keep them from drying out.
⑩Assemble the koinobori: Place one portion of anko on each pancake and roll them up. To finish, press with a heated .
heated metal skewer to shape them into traditional koinobori (carp streamer) shapes.

作りやすさ★★
まぜてやくだけの簡単な作業なので★２つにしています。
フライパンはあついので生地を入れたり、ひっくり返したりするときはやけどしないように気をつけましょう。

＜参考＞
★★★・・・未就学向け
★★・・・・低学年向け
★・・・・・高学年向け

#簡単レシピ 　＃こいのぼり　＃お菓子作り