ふわとろ生クリームドーナツ🍩オーバーナイトでこねないレシピ#簡単レシピ #おやつ
⭐︎生クリームドーナツ
〈材料〉5-6個分
＊強力粉130g
＊薄力粉20g
＊塩1g
＊ドライイースト2g
＊砂糖20g
◎バター20g
◎牛乳120ml
揚げ油適量
グラニュー糖（仕上げ用）適量
生クリーム（仕上げ用）200ml
①.◎を合わせて電子レンジで人肌程度に温める
②.＊を全て合わせて、①を加えてまとまるまで混ぜる
③.ラップをしてオーブンの発酵モード（35℃）で1.5倍になるまで1時間程発酵させる
④.別のボウルに移して冷蔵庫で8-24時間寝かせる（2倍の大きさになる）
⑤.大きな気泡を潰して、クッキングシートの上に成形する
⑥.35℃でひと回り大きくなるまで30-60分程発酵させる
⑦.170℃の油で両面1分30秒程揚げる（中に火が通るまで）