野菜のトマト煮　レンジとトースターで一人分レシピ🍅Vegetable & Tomato Casserole for One Serving

レンジとトースターで時短調理。付け合わせや、パンと一緒に、パスタソースとしても使えます⭐
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材料　

茄子　　小1本（冷凍）
玉ねぎ　小1/4個
にんじん　小1/4本
セロリ　　1/5本
ズッキーニ　小1/3本
パプリカ　　1/2個
マッシュルーム　3個
かぼちゃ　　1cm幅2切れ

トマトピューレ　50g
バジルの葉（大葉）1枚
オリーブオイル
塩

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★　茄子は時短でアク抜きするため、予め冷凍して使いました。
　　8割位解凍出来たときに切り分けて塩を振り、すぐに絞りました。
　　オイルをまぶしてすぐにレンジにかけると、えぐみが無く、
　　美味しいです。

★　野菜は全て揃える必要はないです。
　　5種類くらいあると美味しく作れます。

★　ハーブ塩を使うと更に香りが良くなります。

★　トマトピューレはムッティかカゴメが濃度も濃くてお勧めです。

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#野菜レシピ　#ASMR　#イタリアン