【糖質5.3g】低糖質 練乳パンの作り方⭐︎練乳クリームも糖質オフ＜強力粉なし・イースト発酵＞

【糖質5.3g】低糖質 練乳パンの作り方⭐︎練乳クリームも糖質オフ＜強力粉なし・イースト発酵＞

簡単に作れる低糖質練乳クリームたっぷりの練乳パン。
コクのある懐かしい甘さのクリームとふわもちパン。
なかなかない完全低糖質な練乳パンです🥖

今回の低糖質はイースト発酵をさせているので味も香りも食感もまさにパンそのものの美味しさ👍✨

糖質制限ダイエット中の方もこの練乳パンなら罪悪感なく食べられます😋

【材料】
・パン生地（パン６個分）
牛乳　　　　　　　　　75g
ヨーグルト　　　　　　75g　※無糖
卵(Lサイズ)　　　　　　１個　※Sサイズなら1.5個
バター　　　　　　　　15g
クリームチーズ　　　　40g
大豆粉（みたけ食品）　70g　※こちらは商品指定です（他を使ったら膨らみませんでした）
グルテンパウダー　　　100g
塩　　　　　　　　　　 2g
ゼラチン　　　　　　　 3g
きび砂糖　　　　　　　10g
ドライイースト　　　　　4g
ぬるま湯　　　　　大さじ1 （15g）

★練乳ベース
牛乳　　　　　　　　　200g
ラカント（ホワイト）　 20g

・練乳クリーム
バター　　　　　　　　 60g
ラカント（ホワイト）　 20g
★練乳ベース　　　 30-40g

【栄養成分】※上記の分量で６個作った場合で計算
・練乳パン
(1個当たり)　
熱量273kcal タンパク質21.7g 脂質18.4g 糖質5.3g

・パンのみ
(1個当たり)　
熱量190kcal タンパク質21.0g 脂質9.6g 糖質4.4g
(全量)
熱量1141kcal タンパク質125.7g 脂質57.7g 糖質26.4g

・練乳クリームのみ
(１個分 1/6量)　
熱量83kcal タンパク質0.7g 脂質8.8g 糖質0.9g
(全量)
熱量496kcal タンパク質4.2g 脂質53g 糖質5.6g

※ラカントは糖として身体に吸収されないため、血糖値に影響がないと言われています。
その為、栄養成分の糖質量には含めておりません。

＜使用している商品＞
みたけ食品　大豆粉（こちらは商品指定です）　
https://amzn.to/3OoScGh
※他の大豆粉でも出来るかもしれませんが、私は失敗続きで、
こちらの商品でようやく成功しました。

小麦グルテン GOPAN(ゴパン)用 10斤分(500g)×2　☆オススメ（今使用していてコスパ良し👍）
https://amzn.to/3OLL1bp

ラカントホワイト
https://amzn.to/45XdjGH

☆大豆イソフラボンについて☆
1日の上限が70mgとなっているので、食事と合わせてそれを超えなければ健康被害のリスクは少ないようです。ちなみにこちらの低糖質パンは、１個あたり22mg程度です。

☆自己紹介☆
管理栄養士のきくりんです。
『好きなものを好きなだけ食べても太らない』 をモットーに、
毎日、おいしくて太りにくレシピを考え食べていますw
その中で美味しい！と思ったモノを動画で配信しています。
もしよければチャンネル登録お願いします😊

https://youtube.com/@kikrin

↓↓ケトパンアレンジレシピはこちら↓↓
【糖質制限】自家製あんこの作り方→https://youtu.be/tSEuclKrp_k
【糖質7g】低糖質ケトパンで生チョコをサンド→https://youtu.be/pqomKwNEgCk
【痩せるパン】クリームたっぷりで糖質４g!!→https://youtu.be/kErb-684c6o
【痩せるパン】おから不使用！低糖質チーズケトパン→https://youtu.be/b4YJTfiFe5g

#糖質制限
#練乳
#ミルクフランス

▶︎商品リンクはAmazonアソシエイトを使用しています