【How to cook a gluten-free cheesecake】グルテンフリーのチーズケーキ焼いた。

【How to cook a gluten-free cheesecake】グルテンフリーのチーズケーキ焼いた。

#gluten free, #グルテンフリー, #cheesecake

squash(pumpkin)
Sharp skin and cut into bite-sized pieces.
3 minutes at 500 watts in a microwave.
Put the bamboo skewer to make sure it is soft.

squash (that has been steamed) 100g.
cream cheese 150g
fresh cream 100g
cane sugar 65-75g
egg : one
rice flour 50g
Put into a food processor.

Add lemon juice 1T.
Put into a food processor again.

Line a cake mold with baking parchment,
and then pour the mexture into the mold.
Put hot water(350ml) in sheet pan.

Bake at 160 degrees for 50 minutes.

Cool the whole mold in the refrigerator overnight.

かぼちゃ
皮を削いで、1口大の大きさに切る。
500Wで3分、電子レンジにかける。
(つまようじをさして柔らかくなっているか確認する。)

蒸したカボチャ 100g
クリームチーズ 150g
生クリーム 100g
きび砂糖 65g～75g
卵1個
米粉 50g
上記をフードプロセッサーにかける。

レモン汁 大さじ1を追加
再度フードプロセッサーにかける。

クッキングシートを敷いた型へ流し込む。
湯せん焼きにするため、天板にお湯350ml入れる。

予熱160℃にしたオーブンで50分焼く。

型ごと冷蔵庫で冷やして出来上がり。

おつかれさまです♡