材料5つ・小麦粉・バターなし！イタリアのクッキーアマレッティのレシピ #Shorts

◉材料：20個分◉

100 g アーモンドパウダー
80 g グラニュー糖
1 個（30g）卵白
2 g ベーキングパウダー
数滴アーモンドエッセンス（お好みで）
粉砂糖

◉作り方◉

1. ボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡だてます。

2. 別のボールにアーモンドパウダーとグラニュー糖、ベーキングパウダー、アーモンドエッセンスを入れます。そこに先ほど泡立てた卵白を加えてゴムベラでひとまとまりになるまでサックリと混ぜ合わせます。

3. 粉砂糖をふるい入れたバットを用意します。クッキー生地をひとつ10gくらいのボウル状に丸めて、バットの中で転がして粉砂糖をまぶします。
（生地を丸めてから天板に並べて、上からたっぷりと粉砂糖をかける方法でも作れます。）

4. オーブンシートを敷いた天板の上にクッキー生地を並べます。（焼くとオーブンの中で少し広がるので少し離して生地を置きます）

5. 175度のオーブンで10分焼きます。

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