【完食おせち】/みきママ

<材料>(作りやすい分量)
●田作りナッツ
市販の田作り   100g
ミックスナッツ  100g

●数の子みぞれ和え
市販の味付き数の子(ひと口大に切り薄皮をむく) 200g
大根(おろす)                 1/5本(200g)
麺つゆ                     お好みで

●伊達巻きソーセージ
市販の伊達巻き(7㎜厚さに切る)   大1本
ボロニアソーセージ(1㎝厚さに切る) 1/2本

●ポテサラ黒豆
市販の黒豆(汁気をきる) 1袋(100g)
市販のポテトサラダ    1パック(200g)

●かまぼこのり塩味
板かまぼこ(紅白)(1㎝厚さに切る) 各1本
マヨネーズ   大さじ1
青のり     お好みで

●なますでサーモンマリネ
市販のなます(汁気をかるくきる) 1袋(200g)
スモークサーモン         1袋(100g)

●昆布巻きピンチョス
市販の昆布巻き    小12個
きゅうりの漬物(1.5㎝の長さに切る)2本

●栗きんとんボール
市販の栗きんとん      50g
クリームチーズ(常温にする)100g

<作り方>
【1】田作りとミックスナッツを合わせて混ぜて盛り付ける。
【2】食べる直前に大根おろしと和え、お好みで麺つゆをかけて盛り付ける。
【3】ソーセージ1枚を伊達巻き2枚で挟んで盛り付ける。
【4】黒豆とポテトサラダを和えて盛り付ける。
【5】フライパンにかまぼこ、マヨネーズを入れて全面に焼き色をつける。青のりをサラッと加えてからめる(かけすぎるとパサつきます)。
【6】なますとスモークサーモンを和えて盛り付ける。
【7】きゅうり、昆布巻き、きゅうりをピックに刺す。計12本作って盛り付ける。
【8】栗きんとんの栗を潰しながら、クリームチーズと混ぜる。大さじ1ずつラップにのせ茶巾のように丸くラップごと包む。器に盛り付ける。

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#おせち #お節

27件のコメント

  1. 10才の息子が「凄いテンションだ☺️」と😂
    私は、そんなみきママが大好きでいつも元気をもらってます❤️みきママからはプラスのエネルギーでまくりです❗陽のオーラ全開のみきママ、いつもありがとう😉👍🎶

  2. 子供舌なので、お節どうしても好きになれなかったけれど、美味しそうなので、今年作ってみたいと思えました🥰💞
    なます以外も作ってみます!

  3. れんくんの食リポが凄いです。みきママさんの美味しい料理を食べているから、グルメなのですね。

  4. 黒豆は水切りプレーンヨーグルトと合わせると思いました。
    ポテサラがサツマイモサラダ風になるとはびっくりです😀

  5. 3人家族ですが、おせちあまり好きではなく、毎年食べてません😅
    少しでも試してみようと思います😊
    2020年ありがとうございました☺️
    2021年もよろしくお願いします🥰

  6. いつもインスタ更新も楽しみに見ています。
    みきママさんのレシピはすごく参考になってだいすきです。いつもありがとうございます♪

  7. 味が甘辛すぎて喉に引っかかる感じがして"おせち"が食べられないのでありがたいです。もともと野菜がなますくらいしかありませんが、アレンジによって野菜が増えるのいいですよね。

  8. なますとスモークサーモン和物と、栗きんとんとクリームチーズのボールと、伊達巻とソーセージのサンドを作りました!
    子供も大人も喜んで初めて完食しました!
    他のメニューもまたやります😍
    みきママありがとうございます🥰

  9. 栗きんとんとクリームチーズはデザートになりそう!うちも今年は田作りとアーモンドだった、めっちゃおいしかった〜。

  10. おせちって縁起物だから、とりあえず毎年食べてたけど、美味しいものって少ないよね!それを美味しく変えるって天才すぎる!

  11. インスタで見たとき、めっちゃ美味しそうで惹かれました🥰来年のお正月に作ってみたいな~🤤💕

  12. おせち料理、大人になってから美味しさ?素材の美しさを感じますが、
    やはり子供の時は残してました笑

    おせちにはちゃんとそれぞれ意味があるので、アレンジの手順とともに伝えてくれるの凄くいいなと思いました!子供もおいしく、楽しくたべられますね!😁
    わたしも来年ですが挑戦したいです!保存しーとこ。

  13. 今日、約1年ぶりに又動画見てしまったわ〜。
    アンちゃん達が正直でめちゃ可愛い😍

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