おうちでバル気分♪ピザ・スタッフド・マッシュルーム｜How to make Pizza Stuffed Mushrooms

おうちでバル気分♪ピザ・スタッフド・マッシュルーム｜How to make Pizza Stuffed Mushrooms

スタッフド・マッシュルームとは、欧米などで前菜としてよく出される料理で、マッシュルームをくり抜いて好きな具材を詰め込んだらオーブンで焼くだけのお手軽メニュー！コロッとした見た目が可愛いから、パーティーなどおもてなし料理としてもいいと思いますよ♪今回はピザ風に仕上げたので、きのこが苦手というお子さんにも食べてもらえるかも！ワインとも相性ぴったりなので、ぜひおうちでバル気分を味わってみてくださいね♡

【材料】
・マッシュルーム…6～8個
・玉ねぎ…1/4個
・にんにく…1かけ
・プチトマト…3個
・サラミ(小さいサイズ)…2本
・オリーブオイル…小さじ2
・マジックソルト…小さじ1/2
・ケチャップ…大さじ1
・マヨネーズ…小さじ1/2
・ミックスチーズ…50g
・ブラックペッパー…適量
・バジル…適量

【つくり方】
① マッシュルームの軸を取ってみじん切りにする。玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。プチトマトは小さくカットし、サラミは薄くスライスする。
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、マッシュルームの軸と玉ねぎを入れてよく炒める。
③ 玉ねぎによく火が通ったら火を止めてマジックソルト、ケチャップ、マヨネーズを加える。
④ マッシュルームの傘にプチトマト→③→チーズ→サラミの順に乗せていく。
⑤ 190度に温めたオーブンで17分焼き、ブラックペッパーと刻んだバジルを散らせば完成！

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