炊飯器で簡単！キウイケーキ N.D.Kitchen
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【材料】6人分
ホットケーキミックス200g
卵 1個
牛乳 150cc
砂糖 大さじ3
キウイ（小）6個
オリーブ油 大さじ1
【作り方】
1.ボウルに卵 1個を割り入れ、ほぐしたら砂糖 大さじ3を加えて混ぜ合わせる。
2.1に牛乳 150ccを加え、混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを2,3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
3.キウイは皮を剥き薄い輪切りにする。
4.炊飯器の内釜にオリーブ油 大さじ1を加え、全体に伸ばす。
3のキウイをなるべく隙間無く敷き詰める。
5.4に2の生地をゆっくり注ぎ込み、炊飯器にセットして通常通り炊飯する。
6.炊飯できたら竹串などを刺し、生地がついてこないか確認する。
皿に出して、お好みの大きさに切りお召し上がり下さい。
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