【一時間で完成】家の生米でブルーベリーベーグル|卵,乳,小麦不使用|glutenfree

【一時間で完成】家の生米でブルーベリーベーグル|卵,乳,小麦不使用|glutenfree

いつもありがとうございます＾＾
今回はブルーベリーのベーグル♡

たっぷりのブルーベリーで鮮やかなブルーベリー色&さわやかな果実の風味のベーグルです！少し甘味のある、そのままでも美味しい生地です✨

オススメの食べ方ですが、、動画後半にあるような感じで豆乳クリームチーズ(もしくはクリームチーズ)を添えて食べていただきたいです♪

🎥豆乳で作るSoyクリームチーズ⏬

ぜひつくってみてね♪

~~材料~~
【4個分】
生米　200ｇ
きび砂糖　28ｇ
塩　3ｇ
ドライイースト　3ｇ
こめ油　10ｇ
水　60ｇ
ブルーべリー　40ｇ
サイリウムハスク　4ｇ

砂糖　分量外
たっぷりの水

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質問Q&A

Q.サイリウムは必須？
代用できるものは？

A.こちらのレシピではサイリウムは必須となります。またサイリウムの効果をそのまま代用できるものは今の時点では見つかっていません。いろいろな方法があるかと思いますが今後も研究していきます。

Q.ミキサーはどんなものがオススメ？

A.しっかり撹拌するものであれば大丈夫です。オススメは撹拌力があるタイプ(氷が砕ける、容器がガラス、刃が波刃…等の特長がある)
我が家で使っているものはZOJIRUSHIのもので、よく電気屋さんに売っているやつです。

Q.お米を水に浸す前はお米を洗いますか？

A.糠の匂いをとるために洗うのがオススメ。ただ、それが気にならないという場合はどちらでも大丈夫かと思います。

Q.玄米でも作れる？

A.作れます！
玄米の場合は、必ず前日から浸しておいてください。
水分は要調整。同じくらいのとろみになるようにしてください。
撹拌は白米よりもしっかりと！

Q.こめ油は他の油で代用できる？

A,ココナッツオイル、菜種油、アマニ油、オリーブオイル等…お好みの油で代用可能です。
クセがあまりないものがオススメ。

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お米のぱんとおやつ＊さきっちん【生米成形パン発案者】
元パン職人、保育士。
子供の食物アレルギーのおかげで、卵、乳製品、小麦粉不使用で、からだにやさしいパンやおやつ、食事作りをスタート。各種講座、生米パンとおやつの販売、レシピ考案を楽しんでやらせていただいています。
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