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    Cream bread recipes クリームパンレシピ

    ひと口で幸せ！濃厚ダブルチョコクリームパン



    ひと口で幸せ！濃厚ダブルチョコクリームパン

    贅沢クリームパンです👍
    ぜひお試しを！

    チョコクリームの作り方は以下を参考にしてください

    材料はコメント欄に記載。
    もっと詳しく見たい方はこちら↓

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    2件のコメント

    1. @pannohi on

      ✳︎材料 / 5個分
      ◆パン生地
      ・強力粉：160g
      ・ドライイースト：3g（小さじ1）
      ・砂糖：9g（大さじ1）
      ・ココアパウダー：10g
      ・牛乳（40℃）：120cc
      ・塩：3g（小さじ1/2）
      ・無塩バター：20g

      ◆チョコクリーム（300g）
      ※事前に室温に戻しておいてください
      ・卵黄：2個
      ・砂糖：40g（※使うチョコレートやお好みに合わせ調整してください)
      ・牛乳：170cc
      ・チョコレート：50g
      ・薄力粉：20g
      ・ココアパウダー：10g
      ※加熱時間（レンジ600w）：1回目3分・2回目1分
      ※作り方はこちらを参考に→ https://youtu.be/Ow9Fv5RUHCs

      ◆仕上げ用
      ・粉糖：適量
      ※ココアパウダーや強力粉でもOK!(強力粉の場合は焼く前に)

      ✴︎発酵時間
      ・一次発酵：約25分（40℃）
      ・二次発酵：約20分（40℃）
      ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
      ※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

      ✴︎焼き時間
      140℃で18分〜

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