ふつうの食パン
初心に帰りました。
〜配合（１斤）〜
250g 強力粉
21g 砂糖
12.5g 脱脂粉乳
4g 塩
3g イースト
173g 水
19g バター
※強力粉はキタノカオリを使用。
※砂糖はきび砂糖使用。
※イーストはインスタントドライイースト（赤サフ）を使用。
※水はボープレを使用（硬度240mg/L）
※バターは北海道よつ葉バター（食塩不使用）を使用。
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#食パン
#食パン作り方
#パン作り
2件のコメント
ふつうの食パンってなかなかレシピがないので参考になります‼︎
作ってみます♪
いつも、手粉を最小限に抑えて作っておられるのを観て、いいなって思ってます。
角の白いの少し残ってるのがめちゃくちゃいい感じの発酵で作られたパンだなって思いました😚