ハッピーハロウィン🎃👻 #おうちカフェ #カフェレシピ #cookingasmr #ハロウィンレシピ #かぼちゃレシピ 南瓜アイスで秋のパフェ！
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Happy Halloween🎃！
季節のパフェ第三弾です🍂
南瓜アイスを作って秋のパフェに仕上げました
ほっくり可愛い色味と味が
ハロウィンやこの時期にぴったり
是非お試しを〜
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［instagram］
https://www.instagram.com/nanailo_ch/
編集 : Cap Cut
おうちで出来るカフェレシピを紹介！
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［材料］2人前
▪︎南瓜アイス(5人前〜)
南瓜 100g
卵黄 1個
バニラ 少々
グラニュー糖 50g
豆乳 100cc
豆乳生クリーム 100cc
グラニュー糖 大さじ1.5
粉ゼラチン 3g
水 大さじ1
豆乳生クリーム 大さじ1
豆乳(チャイ) 200cc
好みのクッキー 3枚
甘栗 6個
▪︎トッピング(好みのものでok)
甘栗
黒豆
芋けんぴ
シナモン
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①皮と種を取った南瓜を600w5分加熱しマッシュ
②卵黄にグラニュー糖・バニラ・豆乳をまぜたら一度漉してレンジで加熱(1分×2+30秒×2)
その都度ホイッパーで撹拌
③①②を共に合わせて軽く立てた生クリームを入れ容器で冷凍
④水で溶かしたゼラチンを加熱し柔らかくしたら、生クリームを合わせて温めた豆乳に入れ漉して容器で固まるまで冷やす
⑤クッキーと栗をクラッシュし盛り付け、アイスを乗せ好みのトッピングをして完成