【レシピ】たぶん本格カフェオレはこの作り方が一番簡単だと思います | Authentic cafe au laitI think this is the easiest way to make
カフェオレは1杯1杯つくっているととても面倒です。
そこで私は考えました！ブレンディやポーションタイプ、インスタントコーヒーよりも美味しく、さらに作り方は簡単な方法は無いか？と…。
そしてあみ出したのがこの動画の作り方。
たぶん本格カフェオレはこの作り方が一番簡単だと思います！
あまり出回ってない作り方なので参考になるはずです。
◆作り方
・コーヒー豆120gを中細挽で挽きます
・85℃ぐらいのお湯でドリップして約430㏄ぐらいの濃いコーヒー液をつくる
・小さめのカップ(冷凍用)を用意して1カップ72~74㏄ずつコーヒー液を注ぎ、冷凍庫で保存
・電子レンジ可のコップにミルク100㏄を注ぎレンジで温める(2回に分けるが1回目は40秒、少しかき混ぜて2回目は20秒※750W)
・温まったミルクにクリープ5gを溶かし小分けしたコーヒー液を1カップ投入し、コーヒー液が溶けたら完成！
・コーヒー液が8～9割ほど溶けたタイミングで氷を入れると、最後まで同じような濃さで飲むことができます
■過去動画
カフェオレの作り方
https://youtu.be/2Zm1E35a1Ao
#カフェオレ,#簡単,作り方