【おうちパン】冷やしてもおいしいクリームパン 成形
「忙しいママでも毎日焼けるパン」をテーマにレシピをご紹介♪
パンづくりの基本からアレンジまでわかりやすくお伝えします！
夏に美味しいひんやり甘いクリームパン！こちらの動画は成形部分をご紹介しております。
【材料】8個分
＜ボウル大＞
強力粉 150g
薄力粉 50g
砂糖 10g
塩 2g
＜ボウル小＞
牛乳 120
サラダ油（米油、太白ごま油等） 20g
インスタントドライイースト 2g
【作り方】
①捏ね：ボウル小の牛乳、油にイーストを振り入れて、溶けるのを待つ。大きなボウルの中を均一に混ぜておく。 イーストが溶けたら、大きなボウルへ一気に入れてゴムベラで混ぜる。 状態が変わらなくなってきたら、ゴムベラの生地を取り、手でこねる。 ボウルの内側についた生地、手についた生地もひとまとめにする。（表面を張るような気持ちで、優しく丸める。） 保存容器に薄く油を塗り、生地を入れてフタをしたら、冷蔵庫へ！
②発酵：冷蔵庫で8時間以上置く。
③成形：８等分したら、麺棒で5ミリの厚さに広げ、クリームを包む。(本動画）
④焼成：フライパンに並べて（膨らませたいので広めに場所をとる。フライパンを2つに分けるなど）蓋をし、強火で30秒温めたら、火を止めて２０分置く。１.５枚程度の大きさになったら、弱火の弱で片面10分ずつ焼く。白っぽく焼き上げる。
※クリームが破裂してはみ出るので、オーブンやトースターよりもフライパンで焼くのをオススメします。
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♡レシピ紹介♡
HPにて、冷やして美味しいクリームパンの詳しい紹介をしております。
詳しいレシピはこちら→ https://yoshinagamaiko.com/cream-bread/◆―――――――◆―――――――◆―――――――◆―――――――◆
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～吉永 麻衣子（ヨシナガ マイコ）～
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