簡単・節約スイーツ【パンの耳 ラスク】クオリティーがヤバい

簡単・節約スイーツ【パンの耳 ラスク】クオリティーがヤバい

カリッ、サクッ、ジュワッの楽しい食感。

通常のラスクに、しっとり感が加わり、私は大好きです。

フレンチトーストの研究をしている時に、余ってきたパンの耳だったのですが、今では、こちらが主役に。

フレンチトーストは、やや重く感じるのですが、こちらは軽くて、毎日でも食べれます。

パンの耳ラスクが食べたくて、毎朝のトーストは、耳無しで食べています。

すごく簡単で美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。

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【材料】

パンの耳　４枚切食パンの２枚分(35㌘×2)
※何枚切りでも大丈夫なので、グラムを合わせてください。

サラダ油　10㌘×2
バター　10㌘×2

練乳　10㌘+仕上げ分
チョコレート　10㌘

グラニュー糖　5㌘×2
粉糖　適量(無くてもok)

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☆うまうまポイント

油はオリーブオイルよりも臭いの少ないサラダ油がオススメです。

中火170℃で3分間火を入れましたが、弱めの中火160℃でじっくりと火を入れる方が、焦げる心配は少ないかもです。

焦がしてしまうと苦味がでちゃうので、焦がさないように気をつけてくださいね。(香ばしいのと苦いのとは違いますので)

出来立てを食べても美味しいですし、冷やして食べても美味しいです。
冷やして食べる場合は、粉糖や練乳は、食べる直前に掛けましょう。

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