焼きっぱなしで美味しい　ブルーベリータルト

ブルーベリーは花や、秋には色づく葉っぱ
が可愛いので、実がならなくても気にしませんが
数年前から、少しずつ実も取れてきました

最初は、２粒とか

今年は、お菓子作りに使えるくらい
収穫できたので

ブルーベリータルトを作りました

タルト生地とカスタードは、冷凍して
ある物を使い、ちょっと時短できましたが

夏場のタルト作りは、やっぱり難しい😂

このタルトは、アーモンドクリームと
カスタードを混ぜて作ります

材料１８cm タルト１台

【タルト生地】

無塩バター５０g
砂糖３０g
卵１５g
アーモンドプードル１０g
薄力粉９０g

【アーモンドクリーム】

無塩バター３０g
砂糖３０g
卵３０g
アーモンドプードル３０g

カスタード７０g

卵黄１個
牛乳１００g
砂糖２５g
薄力粉８g
無塩バター８g
バニラエッセンス適量

ここから７０g使います

【トッピング】

ブルーベリー適量

オーブン

【タルト生地】

空焼き１７０℃ １０分

【仕上げ】

１７０℃ ４０～４５分

焼き時間温度は目安です