1人前 90kcal ビタクラフトのフライパンで作る 新潟県産米粉の 長命寺のさくらもち
梅は、咲いたが、桜は、まだか？
道明寺も良いけど長命寺も捨てがたい…。
小麦粉だけでも出来るけど、餅と名が付くものには、お米を使いたくなる…。米も麦も大好き。Ｓｌｏｗです。
近年、近所スーパーでは、見かけることが無くなった国産の桜の葉の塩漬けを普段足を運ばないスーパーでたまたま発見してしまい即買いして参りました。
と言う事で、今年は、国産の桜の葉の塩漬けと新潟県産米粉と北海道産小豆のこしあんを使用して長命寺（関東風 薄皮）のさくらもちを作ります。
気になるエネルギーは、総量 さくらもち10個で860kcal。1人前＝さくらもち1個で良心的な 90kcalです。（９kcal以下の値は、四捨五入してあります。）
材料
米粉 50ｇ
薄力粉 20ｇ
上白糖 35ｇ
食紅（赤）少々
水 70ｃｃ
米油 少々
こしあん 300ｇ
こしあんの作り方の動画は、投稿していなかったので、近いうちに投稿したいと思います。