【金柑の白桃ジュース煮】
【レシピ】
♡金柑の甘露煮 ♡
材料
金柑 お好きなだけ(今回は20個)
きび砂糖 金柑の１/3
(他の甘味でもOK)
♡金柑の白桃ジュース煮 ♡
金柑 お好きなだけ(今回は20個)
白桃ジュース 金柑がかぶる位
（スジャータの白桃mix使用）
砂糖 適量（なくてもOK）
【作り方】
①金柑をよく洗います
水をはったボールに1時間つけると汚れがよくおちます
ざるにあげて水をきります
②金柑のヘタをとって バーベキューの串で穴を開けます。
竹串でもいいです
③お鍋に金柑を入れて4倍の水をいれます
中火で煮て3分沸騰させて茹でこぼしざるにあげて水を切ります
④お鍋に金柑をもどしてひたひたのお水ときび砂糖を入れます。
沸騰したら蓋をしてとろ火で20分煮ます。少し とろみがついたら火をとめてふたをします
冷えたら煮沸した瓶に入れて冷蔵保存します
甘さ控えめなので早めにお召し上がりください
白桃ジュース煮は
ゆでこぼしまでは同じ工程です
お鍋に金柑を戻したら白桃ジュースをひたひたに入れます
中火で煮て沸騰したらとろ火で10分煮て冷やします
金柑のえぐみを緩和してくれるので白桃ジュース煮は一番おすすめです
フルーツmixジュースもトロピカルな味で美味しかったですよ
今度オレンジジュースで試してみます
【保存方法】
一般的に冷蔵で約２週間、冷凍で半年保存可能ですが、甘味料控えめなのでお早めにお召し上がりください
【音楽・素材クレジット】
YouTubeオーディオライブラリ
【SNS・ブログなど】
展開予定
#金柑レシピ #金柑甘露煮 #金柑 #白桃ジュース #キンカン