【レモンのシャーベット】古代ローマ人もお口直しで食べた！？ by Circo Mitali

【レモンのシャーベット】古代ローマ人もお口直しで食べた！？ by Circo Mitali

レモンのシャーベット (Sorbetto al limone)

今回は手作りレモンシャーベット。古代ローマの宴会でも食べられたと言われるシャーベットはイタリアを代表する歴史あるデザート。牛乳無しなのにクリーミーで、お口スッキリで美味しい〜。そしてビタミンいっぱいで免疫力アップ！夏バテも吹っ飛びますよ😀

材料：
卵の白身1個分
砂糖150g
水180ml
レモンの皮2個分
レモン汁280ml(レモン5~6個分)

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「ティラミス」の作り方で卵の殺菌方法を説明しています (殺菌方法は3:14から)：

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「生卵のクリームとビスケット」でも卵の殺菌方法を説明しています(殺菌方法は7:19から)：

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超簡単で冷凍保存できるデザート「セミフレッド」の作り方：

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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。

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#手作りシャーベット #レモン