【さっぱり】レモン香るチーズのブッセ

今月のテーマは「ジメジメを吹き飛ばせ」

雨の日でもテンションが上がるようなスイーツを作る！
ある調味料が魔法となり、爽やかな香りが引き立つ美味しい仕上がりに。

―材　料(２人分)―　
卵白　　　　　　２個分
グラニュー糖①　４０ｇ
卵黄　　　　　　２個分
グラニュー糖②　１０ｇ
薄力粉　　　　　４５ｇ
粉糖　　　　　　適量

＜レモンソース＞
レモン　　　　２個
卵黄　　　　　１個分
グラニュー糖　３０ｇ

＜チーズレモンクリーム＞
マスカルポーネ　１００ｇ
粉糖　　　　　　　１０ｇ
生クリーム　　　１００ｇ
レモンソース　　大さじ２
塩　　　　　　　　適量

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