【パスタレシピ】モッツァレラトマトパスタの作り方！かんたん！【トマトソース】【イタリアン】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「モッツァレラトマトパスタ」をお届けします。
こちらのシリーズでは、5つ目のパスタレシピになります♪
ぜひ過去に配信したレシピも見てみて下さいね！
▽▼こちらもチェック▼▽
パスタシリーズ♡リクエストもお待ちしています✨
・ナポリタン：https://youtu.be/JUJMAB1W0wk
・ミートソース：https://youtu.be/FrQF0f3GFQs
〜調理のポイント〜
①生のトマトとトマトジュースを使って、フレッシュさとトマトの濃厚さを！
・トマトは湯むきをして口当たりをよく◎
②トマトソースは砂糖とバターを加えることでコクをプラス！
③ローリエで、臭み消しと風味を◎
きょうのごはんは..☁
・モッツァレラトマトパスタ
・アボカドサラダ
・コンソメスープ
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
フライパン
ペッパーミル
鍋
トング
レードル
▽モッツァレラトマトパスタの食材
ニンニク 1片片
バナメイエビ 8尾
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
お酒 大さじ1
トマト 1個
モッツアレラチーズ 100g
パスタ 200g
水(パスタ茹でる用) 2リットル
塩(パスタ茹でる用) 20g
塩コショウ 適量
▽Aの食材
オリーブオイル 大さじ2
トマトジュース 200ml
ローリエ 1枚
顆粒コンソメ 小さじ1弱
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
パスタの茹で汁 大さじ4
有塩バター 20gg
▽仕上げの食材
バジル 適宜
ブラックペッパー お好みで
▽モッツァレラトマトパスタの手順
1. ニンニクは皮を剥いて、みじん切りにする。
2. バナメイエビは殻と背わたを取り除く。ボウルに入れて塩を加えてよく揉み込む。さらにお酒と片栗粉を加えて揉み込み、水でよく洗い、水気を切っておく。
3. トマトはヘタをとり、湯剥きして大きめに角切りにする。
4. モッツアレラチーズは手で一口大にちぎっておく。
5. 深めの鍋に水と塩を入れて沸かし、パスタを袋の表示時間よりも1分短く茹でる。
6. フライパンに、「Aの食材」のオリーブオイルを熱して、2のエビを中火で加熱して、7割くらい火が通ったら一旦取り出す。
7. 6のフライパンに1のニンニク、3のトマトを入れて、中火でトマトを潰しながら加熱する。ある程度潰れたら、「Aの食材」を加える。ふつふつしてきたら、弱めの中火で3分ほど加熱する。
8. 取り出しておいたエビと、茹で上がったパスタを加えて中火で加熱しながら絡める。さらに4のモッツアレラチーズを加えたら、火を止めて絡める。
9. 味見をして必要であれば、塩コショウで味を調節する。
▽仕上げの手順
1. 出来上がったパスタを器に盛り、お好みでブラックペッパー、飾りにバジルをのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ペッパーミル
http://amzn.to/2u9K2Mb
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
トング
http://amzn.to/2puJcof
レードル
https://amzn.to/2sNCITr
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39件のコメント
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
※概要欄に、調理ポイントやプチ情報♡まとめていますので、よかったら見てみて下さい。
トマトのパスタ好きなんですよね〜！
お店でメニューを選ぶ時、今日は違うのにしようかな〜っと思っていても、ついトマト系を選んでしまう笑
クリーム系よりトマト派♪
みなさんの好きなパスタがあれば、ぜひコメント欄で教えてください😼
リクエストもお待ちしています〜！ byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
The titles of your videos are in English, you are asking to like and subscribe also in English but no English subs. This doesn't make much sense. At least names in English of what you are using apart from obvious things.
La salvai nella pasta al pomodoro…..🤔🤔🤔
What's the pawderyou put in the sauce??
ボウルの底に敷いている滑り止めの黒色の四角いものや油の入れ物など概要欄にないキッチングッズの特集していただきたいです🙏
Where is the english sub? Like other videos
毎回思うんですけど、妻になってください
hello, your style of video is so nice. but can you please add english captions? or maybe just put ingredients and directions in english in the description box.. thank you
エビにトマトにモッツァレラ！ 見るからに美味しそうです…✨🙏
お店に食べに行った時には、まさにこの組み合わせのパスタをついつい頼んでしまいます☺️ 色合いも鮮やかでどんどん食べられそうですね。
私もこんな風に誰にも邪魔されず丁寧に落ち着いて料理をしたいなぁ
憧れです
美味しそ〜！！
リクエストです！食べ過ぎた次の日のお腹に優しいごはんレシピの動画作って欲しいです！
美味しそう( ≧∀≦)トマトソース大好きですです🤗
awesome, hopefully you'd add english subtitles. thanks for sharing
😍👏
Hi 😊new friend. Looks so yummy
Sub english e espanish
Por favor aunque sea en Inglés, coloca los ingredientes.
最近、めぐみんの動画が気になって色々と再生回数ふやしてます(笑) 調理スタイルも素敵ですね！ ヤケドには気をつけて、これからの配信も楽しみにしています！ あ、登録しました///
Hi, love watching ur cooking techniques. It will b better if there subtitles in English. Can understand better the ingredients you use and will follow Ur recipe
めぐみんさんの玉ねぎむくシーンが好き( ˘ω˘ )
トマトジュースでつくるパスタ、美味しいですよね!🍅✨
私は「理想のトマト」っていうトマトジュース使ってます～ 調味料ちょこっと足せばすぐに味が整います✨
美味しそう〜こんなの見たら作りたくなります〜(*´˘`*)作ってる雰囲気が心地よくていいですね☺
DM, agreem, tthis is a Amazing Foodie Blog, but again wishing their was English Subs or Captions
so hopefully since so many of us International Bloggers R subscribed HERE we wish ENGLISH , Please‼️❣️‼️❣️‼️
please add english subtitles/recepie <3
背わたが分からない人へ
（自己責任で見てね↓）
ウンピです
晩御飯のメニューに困ったら参考にしようっと。
期待中文字幕😊
What if there is no sake what to use instead
Your amazing 😍 at cooking wish I
Could be a dinner guests.
絶対うまい・・。
最近、ここの動画を見つけ
料理をされる間の素敵な時間、癒されております。それとともに、使ってある調理具も素敵で、まな板とか私も欲しくなります。今はもう購入できなくて残念。
使ってある調理具の一覧表とかアップして頂けたらとてもうれしく思います。
You: I have to plate this in a hurry.
Me thinking: does she know what "hurry" means?
Sometimes she goes SO slow I think she's going backwards. 😞
母ちゃんの料理思い出す
わぁぁ…名前がまずお洒落…💘
めちゃめちゃ美味しそうです🥰
9:32 Good job <3
You made a very good pasta, I'm Italian, and you don't brake the spaghetti 🍝 🥰
美味しそうで見ていると食べたくなるのですぐに作っています。おいしくできるように頑張っています。朝ではないです朝は納豆、味噌汁ありふれた海苔漬け物、これからも動画見て頑張って作ります。
美味しそう🍭🍎
(ФωФ)
きつねうどんもやろう