【おからパウダー】モチモチ！ポンデケージョのレシピ作り方/チーズパン/発酵なし/簡単/低糖質/小麦粉不使用/ダイエット

【おからパウダー】モチモチ！ポンデケージョのレシピ作り方/チーズパン/発酵なし/簡単/低糖質/小麦粉不使用/ダイエット

今回は、おからパウダーとサイリウムで低糖質なポンデケージョ(ブラジル生まれのチーズパン)を作りました。サイリウムを使うことで、モチモチ食感を再現してます。

表面は、こんがり焼けてチーズはカリッと！中はモチモチ食感でチーズの香りがふわっと！この食感とチーズの味わいがやみつきになっちゃいます。満腹感もあるので、朝食におすすめです。

【ポンデケージョの作り方】
＜材料＞
・おからパウダー　　　　　　30g
・サイリウム(オオバコ) 　　　8g
・ベーキングパウダー　　　　4g
・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・オリゴ糖　　　　　　　　　20g
・卵　　　　　　　　　　　　1個
・水　　　　　　　　　　　　100ml
・ピザ用チーズ　　　　　　　40g

【使用したおからパウダー】
・みすずコーポレーションの微粉タイプのおからパウダーを使用(吸収性が高い)

＜作り方＞
※オーブンを180度に予熱する
①ボウルに粉類の材料を入れて、軽く混ぜ合わせる
②オリゴ糖と溶き卵、水を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
※ おからパウダーの種類によって、水の吸収率が違うので生地がゆるくなる場合があります。生地の様子を見ながら少しずつ水を加えて下さい

③チーズを数回に分けて加え、捏ねる
④ひとつにまとめて、4等分し丸める
⑤天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を並べる
⑥180度に予熱したオーブンで25分焼く
☆〜完成〜☆

ブラックペッパーをかけても美味しいです。

【カロリー】
全部：354.7kcal
1/4個：88.7kcal
【糖質】
全部：3.48g
1/4個：0.87g
※ 使用した商品で計算してます。
※オリゴ糖は、難消化性の糖質で糖質とは性質が異なるため、計算に含んでません。

【ゆかちゃんのらくックキッチンInstagram】
https://www.instagram.com/yukachanno_racookkitchen

BGM素材：FREE BGM DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
効果音：OtoLogic(https://otologic.jp)

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