まったり濃厚！ホットクックで『抹茶パンナコッタ』作ってみた
【以下、一部リンクにはアフィリエイトが含まれます】 ※1.6L、フッ素コート鍋を使用しています。
※日々の料理の記録です。参考程度にご覧いただけると幸いです。
ヘルシオホットクックと、市販の抹茶パウダーを使い抹茶パンナコッタを作りました。濃厚なのに甘すぎず、抹茶の苦味もちゃんとあってとても美味しかったです★
「抹茶パンナコッタ」
材料(3人分)
・抹茶スティックパウダー 3袋(14g× 3袋)
・生クリーム 200ml
・牛乳 200ml
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
※スティックパウダーは、普通に抹茶ラテを作る際には1袋につきお湯140mlにとかす物を使用しました。
★設定★
生クリーム、牛乳、抹茶スティックパウダーを入れる
↓
手動で作る
↓
発酵・低温調理をする
↓
90度
↓
2分
↓
あらかじめ、大さじ2の水にとかしておいたゼラチンを入れてまぜる
↓
容器に移し冷蔵庫で冷やす(今回は3時間)
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▼このチャンネルについて
ホットクックのヘビーユーザーの たろすけ & たろ夫です。夫婦で「ヘルシオ ホットクック」の料理や使い勝手の紹介を発信しています。
※料理の専門家ではないので、参考程度でお願いします。日々のホットクック料理の記録として見てもらえれば嬉しいです。
【使用機材】
1号：KN-HW16F-W（20年型1.6Lフッ素コート鍋）
2号：KN-HW24G-W（21年型2.4Lフッ素コート鍋）※21年9月～
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tarosuke.biz@gmail.com