【Vlog】お正月の準備 | １２種類のお餅の食べ方 | 甘酒と鏡もち | おうちカフェ | Oyatsu Lab.

【Vlog】お正月の準備 | １２種類のお餅の食べ方 | 甘酒と鏡もち | おうちカフェ | Oyatsu Lab.

2020年も残り1日！今回はお正月の準備として甘酒作りとお餅を作ってみました！
つきたてのお餅が少し余ったので、せっかくなのでお餅を１２種類の食べ方で食べてみました！ずんだもち、餡子バター、バター餅、豆腐もち、くるみもちなどの絶品お餅の食べ方から、生ハムやコーヒーなどの変わり種まで全部で１２の方法をご紹介！皆さんの素敵なお正月の参考になれば嬉しいです！

ハロにちは！おやつラボのゆりぼーです！
今回はお正月らしくお餅を食べてみました！ちょっと変わり種のお餅を食べてみたんですが、意外にも生ハムが好き！ジューシーな生ハムとお餅のもちもち食感、そしてカリッと香ばしいお餅の表面。すべての相性が抜群で、とても美味しかったです！

皆さまのお餅のお勧めの食べ方もぜひコメント欄で教えてください！
特にお勧めの食べ方がない方も「概要欄見てるよ〜」の合図で「🎍（お正月）」の絵文字をつけてコメントいただけると嬉しいです！
2020年、本当にありがとうございました✨皆様、良い一年をお迎えください！🤗❤️

おやつラボは
マスター（夫）が趣味でわたし（ゆりぼー）のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️

よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。

ー材料ー
■ずんだ餅
・枝豆　100g
・グラニュー糖 100g

■豆腐もち
・豆腐　200g
・すりごま　大さじ2
・グラニュー糖　大さじ1
・醤油　大さじ２
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1

■くるみもち
・くるみ　100g
・グラニュー糖　大さじ1.5
・醤油　大さじ1.5
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2

■チョコ餅
・チョコレート　50g
・牛乳　15g

■あんこ餅・あんバター餅
・粒餡　適量
・バター　適量（あんバターの場合）

■生ハム餅
・生ハム　適量
・オリーブオイル　適量
・胡椒　適量（多めの方が美味しいです）

■シナモンバター餅
・シナモン　小さじ1/4
・グラニュー糖　小さじ1
・バター　適量

■コーヒー餅・ティラミス餅
・インスタントコーヒー　小さじ1
・水　大さじ1
・グラニュー糖　大さじ1
・クリームチーズ（ティラミス餅の場合）適量

■バター餅
・バター　20g
・卵黄　1個分
・グラニュー糖　大さじ2

■モンブラン餅
この動画で作ったモンブランクリームの余りです！

・マロンペースト　240g
・無塩バター　90g
・生クリーム　10g

ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe

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本チャンネルで使用している道具です。

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こんにちは、Oyatsu Lab.です🍰
このチャンネルではお菓子作りの動画をメインに投稿しています！
動画の評価や感想などコメントをいただけると励みになります！お気軽にコメントください🧁

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*Ingredients* (size of the mold)
[Edamame (Green Soy Beans) Mochi]
・100g Edamame
・100g Sugar

[Tofu Mochi]
・200g Tofu
・2 Tbsp Sesame seeds
・1 Tbsp Sugar
・２Tbsp Soy Sauce
・1 Tbsp Sake
・1 Tbsp Japanese White Wine

[Chestnut Mochi]
・100g Chestnuts
・1.5 Tbsp Sugar
・1.5 Tbsp Soy Sauce
・1 Tbsp Sake
・2 Tbsp Japanese White Wine

[Chocolate Mochi]
・50g Chocolate
・15g Milk

[Red Bean Mochi / Red Bean Butter Mochi]
・Red Bean Paste
・Butter（For Read Bean Butter Mochi)

[Prosciutt Mochi]
・Prosciutt
・Olive Oil
・Black Pepper

[Cinnamon Butter Mochi]
・1/4 Tsp Cinnamon
・1 Tsp Sugar
・Butter

[Coffee Mochi / Tiramisu Mochi]
・1 Tsp Instant Coffee
・1 Tbsp Water
・1 Tbsp Sugar
・Cream Cheese (For Tiramisu Mochi)

[Butter Mochi]
・20g Butter
・1 Egg yolk
・2 Tbsp Sugar

[Mont Blanc Mochi ]
This Mont Blanc cream is left over from the following video.https://youtu.be/-ZLX9lNYWSE

・240g Chestnuts Paste
・90g Unsalted Butter
・10g Heavy Cream

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0:00 目次
0:01 プロローグ
0:57 ずんだもち
2:23 豆腐もち
4:09 くるみ餅
5:30 チョコ餅
6:34 あんこ餅
6:49 あんバター餅
7:06 生ハム餅
7:26 シナモンバター餅
7:37 コーヒー餅
7:47 ティラミス餅
7:58 バター餅
8:08 モンブラン餅

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#おやつラボ #もち#レシピ

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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