【発酵、こね不要】卵・乳製品なし『豆腐のクルミ パン』/No Yeast!【TOFU Walnut Bread】No Egg & Dairy products
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2022年も残り1ヵ月あまり、普段何気なく過ごしてしまいがちな日常こそ大切にしようという想いが強くなります。
今回は発酵、捏ねなしで時短!1時間ほどで完成する『豆腐 クルミパン』のご紹介です♡ 食卓でよく使うあるものを加えてフッワフワに😊 型も不要で気軽に作れるので、冷蔵庫にお豆腐が残っていたら、是非試してみてくださいね🌺
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https://youtu.be/GnmVgA1zda0
🌈ポイント🌈
◎豆腐は、水分をしっかりとった後、よく混ぜて滑らかなクリーム状にします。
◎成形するとき、こまめに手を水でぬらすと生地がつかずに楽にできます。クープ(切り込み)を入れるときも都度、ゴムヘラを水でぬらします。
◎焼き時間は、パンの大きさ、各オーブンなどにより異なるので、ご家庭にあるオーブンに合わせて調整してください。余熱あり180℃ で30分が目安。
◎ふわっふわの食感は焼いた当日がベスト。翌日は硬くなるので、トースターで数分焼いてから食べてくださいね☆
☘️ MEMO ☘️
【材料】 ■ 4 個分
⚪︎ 絹豆腐(1パック) 150g
⚪︎ キビ糖 大さじ3
⚪︎ ココナッツオイル 25g
⚪︎ 全粒粉小麦粉 100g
⚪︎ 天然塩 ひとつまみ
⚪︎ ベーキングパウダー 小さじ1
⚪︎ 重曹 小さじ1/3
⚪︎ リンゴ酢 小さじ1
⚪︎ クルミ 30g + トッピング用
【Ingredients】 ■ 4 Breads
⚪︎ 1 pack (150g) Silken Tofu
⚪︎ 3 TBSP Brown Sugar
⚪︎ 25g Coconut Oil
⚪︎ 100g Whole Wheat Flour
⚪︎ A pinch of Natural Salt
⚪︎ 1 TSP Baking Powder
⚪︎ 1/3 TSP Baking Soda
⚪︎ 1 TSP Apple Cider Vinegar
⚪︎ 30g Walnut + for Topping
🌵ご視聴いただきありがとうございます🌵
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