【手作りパン】ブリオッシュ生地で作るカスタードクリーム入りのウールロールパンの作り方【手捏ねパン】how to make wool roll bread

【手作りパン】ブリオッシュ生地で作るカスタードクリーム入りのウールロールパンの作り方【手捏ねパン】how to make wool roll bread

バターと玉子がたっぷり入ったブリオッシュ生地でウールロールパンを作りました。

中にはカスタードクリームが詰まって濃厚な美味しさです。

ウールのような可愛さのパン、是非作ってみて下さいね！

材料　18cm丸型

【ブリオッシュ生地】
強力粉　250g
砂糖　30g
塩　4g
玉子　90g
牛乳　80ml
イースト　5g
無塩バター　60g

【カスタードクリーム】
全卵1個
砂糖　35g
薄力粉　15g
牛乳　200ml
バニラペースト　適宜

ベンチタイム15分
二次発酵　35度40分
焼成180度　25分

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