＜クリスマス＞型不要ショートケーキ レシピ Strawberry Sponge Cake (Square Cake) Recipe［ASMR有］【パンダワンタン】

＜クリスマス＞型不要ショートケーキ レシピ Strawberry Sponge Cake (Square Cake) Recipe［ASMR有］【パンダワンタン】

型・回転台がない人向けの型不要な四角いショートケーキの作り方動画♪初心者でも出来ちゃう簡単レシピ♪人気のショートケーキを手作りで♪ナッペ（クリームの塗り方）は、あまり上手ではないですが、ご了承下さい･･･型不要なショートケーキの作り方提案です！

◆ ポイント
① 卵黄は人肌程度に温めた方が泡立ち易い！湯が熱すぎると卵黄が固まるので注意！
② 卵白を泡立てる前に、ハンドミキサーを綺麗に！油分（卵黄）が混ざると、卵白は泡立たない！
③ メレンゲの2/3量はざっくり混ぜる！
④ 薄力粉を加えたら練らない！
⑤ スポンジが焼き上がったら、一度高い位置から落とす！焼き縮み防止！
⑥ 生クリームは冷やしながら泡立てる！
⑦ ナッペの際、ナイフに付いた余分な生クリームは都度ボールに戻す！

◆ 材料
＜10cm四方 1個分＞
● 生地
卵…3個
砂糖…40g＋30g
薄力粉…60g
牛乳…20ml
バター…15g
● 生クリーム
生クリーム…300ml
砂糖…23g
● トッピング
いちご…10個
ラズベリー…2個
ブルーベリー…3個
● 仕上げ
粉糖…適量

◆ 作り方
1. バター15gに牛乳20mlを加え、500Wの電子レンジで30秒温める。
2. オーブンを180℃（12分）に予熱しておく。
3. 卵3個を卵黄と卵白に分ける。
4. 卵黄3個に砂糖40gを加え湯煎して混ぜる。人肌程度に温まれば、湯煎から外す。
5. ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
6. バター＋牛乳を加えハンドミキサーで混ぜる。
7. ハンドミキサーを綺麗に洗い、卵白3個分をハンドミキサーで泡立てる。
8. 砂糖30gを分け入れ更に泡立てる。
9. 卵黄等にメレンゲ1/3量を加えしっかり混ぜる。
10. 残りの2/3量を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
11. 薄力粉60gを袋に入れ1分程振り続ける。（空気を含ませる。）
12. 薄力粉60gを加え、ゴムベラで切る様に混ぜる。
13. クッキングシートを敷いた天板に流し入れる。
14. 5cmぐらいの高さから落とし空気を抜く。
15. 180℃に予熱したオーブンで12分程焼く。
16. 5cmぐらいの高さから落とす。
17. 天板から出し、表面にラップをしておく。
18. いちご6個のヘタを切り落とし、スライスする。
19. 生クリーム300mlに砂糖23gを加える。
20. 氷で冷やしながら7～8分立てに泡立てる。
21. スポンジの端を切り落とし、4等分に切る。
22. スポンジに生クリームを載せる。
23. 生クリームの上にスライスいちご2個分を載せる。
24. 生クリームをいちごの上にも塗る。
25. スポンジを重ねる。
26. 同様に3・4段目を作る。
27. 生クリームを天面にざっくり塗る。
28. 生クリームを側面に綺麗に塗る。
29. 最後に天面を綺麗にする。
30. いちご4個、ラズベリー2個、ブルーベリー3個を中央部に載せる。
31. 粉糖を振り掛ければ完成。

◆ 他のお菓子動画
【ハリネズミチョコパン】　https://youtu.be/aJeElBSpjz4
【基本のマカロン】　https://youtu.be/0ZEiqfsoaTU
【ハッセルバックアップル】　https://youtu.be/I5LfqwNzvKk
【揚げずにドーナツ】　https://youtu.be/WU65Bk8LtbA
【かぼちゃモンブラン】　https://youtu.be/DfsWOPzHrV0
【フルーツグラタン】　https://youtu.be/-Cd1O6CqoFA
【りんごケーキ】　https://youtu.be/q7L-oNmhDHE
【スフレパンケーキ】　https://youtu.be/HFLPnvY-OV0
【マジパン バラ】　https://youtu.be/iMhsMgd83lk
【炊飯器でシフォンケーキ】　https://youtu.be/X1fiusfWB7s
【生ドーナツ】　https://youtu.be/CO7kQK4apvU
【キャラメリゼバームクーヘン】　https://youtu.be/3oEkAcmSFQY
【チョコパイ】　https://youtu.be/naEpaoRYjSw
【抹茶ティラミス】　https://youtu.be/DalcNmHY82o
【マロングラッセ】　https://youtu.be/e8jCPfZxsxY
【栗餡白玉】　https://youtu.be/_5uCQ3Hn9nA
【スイートマロン】　https://youtu.be/kVrwuZmKgTM
【柿のヨーグルトムース】　https://youtu.be/vBYy1_y1XkQ
【自家製コーラ】　https://youtu.be/1ac-W7qBuPs
【ちぎりパンダ】　https://youtu.be/ZdySEIC64X8
【ラムレーズン】　https://youtu.be/qjT1qzXbYUg
【巨大メロンパン】　https://youtu.be/kQ6EfUF4X64
【サンタとトナカイのちぎりパン】　https://youtu.be/-VfGJCwZglQ
【チュロス】　https://youtu.be/P8DeYlOMsG0
【余った餅でポンデリング】　https://youtu.be/TnjnnvOrlAs
【生シフォンカップケーキ】　https://youtu.be/MqYXGUNZ62k
【食べられる入れ歯！？】　https://youtu.be/4oxJQpkFRK4
【マーブルいちごミルクプリン】　https://youtu.be/x95s5_tfKHc
【HMでマグカップケーキ】　https://youtu.be/DJ_B95g0flU
【桜スコーン】　https://youtu.be/Kl_nDeqQYxA
【シュガークリスタル】　https://youtu.be/hpuUnw4AWvQ
【スケルトンポテトチップス】　https://youtu.be/DoyVhoU3YCQ
【クリチ入りチョコチップメロンパン】　https://youtu.be/l1BOHHmR2T0
【オレンジムース】　https://youtu.be/h8V222Ps9AU
【すいかムースケーキ】　https://youtu.be/w8Scu192mKo
【手毬麩ラスク】　https://youtu.be/RQUisn_vOyI
【電子レンジでチョコケーキ】　https://youtu.be/cK7pDWFIiQk
【かぼちゃティラミス】　https://youtu.be/h0wqZOb26Hg
【ハロウィンケーキポップ】　https://youtu.be/YffXwnQO178
【ポテリコ】　https://youtu.be/LZoR8zo1wBg
【手毬麩フレンチトースト】　https://youtu.be/UgH5lnq3oX4
【超簡単ショートケーキ】　https://youtu.be/EI2d53UemUg