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    レンジでつくる、手作り豆腐のレシピ・作り方



    レンジでつくる、手作り豆腐のレシピ・作り方

    無調整豆乳とにがりがあれば、電子レンジで簡単にお豆腐がつくれます。
    できたてのお豆腐は、ふわふわあったかでおいしいので、
    ぜひあたたかいうちに召し上がってくださいね。

    *よろしければチャンネル登録うれしいです！
    https://bit.ly/32atVNS

    詳しいレシピはこちら↓
    http://www.futari-gohan.jp/tofu/

    #榎本美沙の季節料理 #豆腐 #レシピ
    #料理 #手作り豆腐 #tofu #榎本美沙 #レシピ動画 #料理動画 #washoku #ふたりごはん

    —
    ● Handmade tofu made with a microwave

    ■ Material
    Soy milk (no adjustment / soybean solid content of 10% or more) 1 and 1/2 cup
    1 teaspoon “nigari”
    Green onion (small bite) appropriate amount
    Soy sauce

    ■ How to make
    [1] Put soy milk and “nigari” in a container and mix 10 times each.

    [2] Put 1 in half in a heat-resistant container, wrap gently and heat in a microwave oven at 600W for about 2 minutes and a half.

    [3] If it is solid, leave it on the wrap for about 5 minutes and put it in a bowl.

    28件のコメント

    1. @h.y8677 on

      明日さっそく作ります。豆腐は作りたてがとても美味しいといいますものね！

    4. @51158118 on

      レシピありがとうございます。作るのが楽しみです！！質問です。豆乳は常温か冷蔵庫から出したもののどちらでしょうか？

    6. @pwnzya on

      大豆固形分10％ちょうどの無調整豆乳で試してみましたが、動画のような硬さになりませんでした。動画で使用されている豆乳は大豆固形分何パーセントのものなのか教えてください。あと、失敗したものに、にがりを追加して再度加熱するのは、ＮＧなのでしょうか。硬くなるかなと思ってやってみたら、もっと水っぽくなってしまいました。

    7. @iasa2576 on

      大豆10%の豆乳では出来ませんでした。
      500wで2分半もチンすると中でグツグツになっているんですが正しいですか？
      要因が謎ですが、豆乳の種類にもよるんですかね。
      豆乳のパッケージにデカデカと豆腐もできると書いてあっんですがダメでしたww

    8. @光爽 on

      レシピを参考に作ってみました！　私は天○のにがりと○ジャータの白パック豆乳で作りましたが、動画とは違い固くないゆるふわ豆腐が出来ました、でも美味しかったです！恐らくですが、天○のにがりは凝固力弱いです、、
      他にもマルサンの9％のでも制作し、失敗もあったけど成功したものは、○ジャータとは違い固めのぷるっとした食感になりました！豆乳によって味、舌触りが変わり面白かったです！
      素敵なレシピを教えて頂きありがとうございました(*´ω｀*)

    9. @sayofukuda241 on

      これはどのくらい保ちますか？その日に食べた方がいいのか、数日保存が効くのか気になります！

    11. @AB-xy5gw on

      メモ
      豆乳（無調整・大豆固形分10％以上）
      1と1/2カップ（350ml）
      にがり　小さじ1

      両者を混ぜたら左右10回ずつ混ぜる
      容器に入れ600wで2分半〜3分
      5分ほどほっておき、余熱で火を通す

    14. @かつお磯野 on

      これ、やった人居ますよねー…自分上手く出来ないんですけど…。コメント欄にもやってみます的な感じで…レビュー的なコメントが、まったく無いんですけど…

    15. @やす-n1n on

      まじかぁ‼️ありがとうございます。
      最近、糖質を制限しておりご飯や麺類等を豆腐に代えた食生活を送っておりスーパーやコンビニ等で絹ごし豆腐を買っているのですがこんなに簡単に出きるのであれば必ずやってみます‼️

    17. @オカメ6 on

      みささん　AM11時🕚に　おはよーございます。　見てます　レジジで　豆腐は🍀良いですね　材料も　少ないし　早く出来る　何時でも　食べられますね。　嬉しい😄です　🐜難う

    20. @MSL2014 on

      なるほど、確かに豆乳を用いれば簡単ですね。私たちは手作り豆腐の作り方に加えて、その背景の科学的な仕組みについて解説する動画を公開しましたので、参考になさってください。https://youtu.be/dL9_fwxZ4zk

    23. @suzukimariya on

      2回挑戦したのですが、お豆腐が固まらずでした😢バルミューダの電子レンジなのですが、そちらに原因があるのでしょうか🥺

    25. @栫香奈子 on

      こんばんは！
      いつも素敵なレシピ、参考にさせていただいております😊
      電子レンジが無いのですが、蒸籠などでもできますでしょうか⁇

    28. @white-seal-white on

      ニガリの"濃度"は重要ですね😊固まらないからと量を増やすと苦くなりますしね💦
      メーカーの説明書に豆乳の1%と記載があったのと 豆乳もニガリも"よく冷やしておく"のがコツなそうで それを踏まえて こちらのレシピを参考に作り 美味しくいただきしました♪

      レンジについては うちの場合2:30秒続けて加熱すると溢れてスが入った状態になるので ２分位で様子を見てます。美味しいレシピをありがとうございます✨️

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