【NYスタイル】究極のチョコとナッツのタルトの作り方〜
速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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チョコとナッツのタルト （chocolate nut tart）
【タルト生地】
薄力粉 180ｇ
強力粉 50g
バター 100ｇ
砂糖 50ｇ
塩 ひとつまみ
卵 1個
【A】
生クリーム 100ml
ビターチョコレート 300g
無塩バター 20g
【Ｂ】
グラニュー糖 100ｇ
水 大さじ1
くるみ 80g
ピーカンナッツ 80g
アーモンド 60g
スライスアーモンド 40g
ピスタチオ 40g
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【調理工程】
① ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖と塩を加えてすり混ぜ、
卵を少しずつ加え混ぜ、薄力粉・強力粉を加えてひとまとまりにし、
オーブンシートに挟んでタルト型より一回り大きくのばし、
型に敷き詰めフォークで穴を開ける。
オーブンシートを敷き、タルトストーンを載せて200度に予熱したオーブンで
約15分焼く。
③ 鍋に生クリーム、チョコレート、バターを入れて静かに混ぜてなめらかにする。
焼き上がったタルト型に流しいれる。
④ グラニュー糖を鍋に入れて煮立て色ついてきたら、水を加えて溶かす。
ナッツ類を一度に入れて全体を絡めて火を止め、③の上に乗せる。
冷蔵庫で60分程度冷やし固める。
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#速水もこみち#スイーツ#タルト
23件のコメント
とてもオシャレでニューヨーク風ですね。スイーツも大好きですニャン〜٩(｡•ω•｡)و
んまそー！ぎっしりナッツ大好き！
なんか久々に見たら誰かに追われてるのかってぐらいのスピード感あったけど相変わらず顔がいい
美しくカッコイイ
タルトも、もこさんも☺︎✨
食感よくてとっても美味しそーですね🥜🥜🥜
こーやって動画みながらなら、作れるかも！？
がっつきたいです😁
okomitiEATSしてください🤣🤣
いつも、ご飯だけじゃなくて盛り付けがオシャレで何度も見てしまいます。
でも食材がオシャレすぎて再現できないものも多いので、ぜひいつか「身近なもので5分でできるオシャレなおつまみシリーズ」とかやって欲しいです！！
もこみちさん流のすてきなおつまみを友人にサッと出してみたい〜！！
うわ、深夜にみてはいけない動画だｗ
これ、口いっぱいに頬張りたいなあ。
え、色んなパターンの動画作ってるんだなあと思ってたけど、
気づいたらめっちゃ分かりやすくイケメンがrecipe教えてくれるチャンネルになってる！！
もこみち君の髪型いつもどストライクすぎてつらい😇
料理なかなかやろうと思えないけど、もこみち君見たさに動画見てその後何品かチャレンジするようになりました🍀
もこみち君ありがとう。
直火のガナッシュ珍しい
Thanks 🙏🙏🙏💕
来月、チョコレートが大好物の彼氏の誕生日なので作ってみます👀💖 上手くいくといいな…！
👍👍👍👍😍😍😍😍
ぱっと見サムネが麻婆豆腐に見えたｗ
かっこいい方が非常に美味しそうなものを作っている幸せしかない動画…🙏
これくらい材料もレシピも簡単だと有り難くて嬉しいです
直火のガナッシュ珍しいし少し粗い気がするけどざっくり作るのもNYスタイルなのかな？
美味しそう♪
ホワイトデーでお菓子作り初心者でも簡単に作れるチョコレートのお菓子を作っていただけると嬉しいです！
イケメンすぎて結婚したい
タルトの生地は寝かせないでそのまま使うんですね😅
チョコレートと生クリームを直火で溶かすなんて大胆すぎる😳‼️
ガナッシュは分離したまま焼くとどんな感じになるんでしょう🤔
これすごく美味しかったです！