初心者におすすめ!!とても簡単な「ほったらかし食パン」の作り方(131)

貴腐ワイン＝アイスワインではありませんでした。どちらも甘口です。ごめんなさい💦

パン大好きです！
家で、自分で作れるなら最高✨
食パンの形がありません。
高いものでしょうか？
後、そこらで売ってる強力粉と「春よ恋」では味も違うのでしょうか⁉️
オーブンは勿論、予熱しますよね？？

パン作りは温度計で粉や水の温度を測ってやるものだと思っていました。パンケースを持っているのにあまり使わないのは面倒だったから。
今は冷蔵庫で発酵させるのですね。手つきもとて素晴らしい。動画のレシピは情報が満載です。今オーブンで発酵を待っています。今日はわたしのパンの記念日です。ありがとう。

最近パン作りにハマってます٩( ◜௰◝ )و
上手く膨らむパンを作れるようになったので、またいろんなパンに挑戦していきたいと思いますー！！！
パン作り楽しいー！！！

La panificazione è un'arte e tu sei ….un artista del pane….grazie che ci fai dono del tuo lavoro…..🤗💙👍🏽👍🏽

EASY & SIMPLE BREAD
Homemade Easy To Make
by Baker's Channel
Ingredients
390 g Bread flour
8 g Salt
20 g Sugar (cane sugar)
3.1 g Instant Dry Yeast
270 g Water (pure, warm)

Baking Pan (deep, rectangular)

Directions

01. In a bowl, place the bread
flour, yeast and sugar next to
each other, and salt on the
other side. Mix the dry
ingredients.
02. Add the warm water and mix
all the ingredients, lightly.
03. Transfer the mixed ingredients
to the board and work the
mixture, by hand, to form the
dough. It will be sticky. Stretch
and knead it for about 3
minutes. Check its elasticity.
04. Transfer the dough to a
container and cover it with
plastic wrap and the lid.
05. Refrigerate the dough for 12
to 14 hours at 5 °C, for long
fermentation at low
temperature.
06. Dust the dough and the board
with flour, lightly. Transfer the
dough to the board and test
elasticity. It is ready, when it
is stretched, you can see
through it and does not break.
Deflate the dough, fold and
shape it into a ball. Place the
dough in the bowl and cover
with plastic wrap.
07. Let it rest for 60 minutes, at
room temperature (25°C).
08. Transfer the dough to the
board and cut it in 4 pieces
of equal weight. Pre-shape
the pieces into balls.
Place them inside the floured
container and cover with
plastic wrap and the lid.
Let them rest for 20 minutes,
at room temperature (30°C).
09. Dust the balls and the board
with flour, lightly. Final shape
the balls into oblong loaves.
(Flat, roll and shape them
tightly).
10. Arrange the loaves inside the
oiled rectangular baking pan.
11. Final fermentation:
Let them rest for 70 minutes,
at room temperature (30°C).
12. Remove any bubbles.
Place oven liner or parchment
on the baking rack, to collect
any oil that could escape from
under the baking pan.
13. Place parchment paper on top
of baking pan to avoid burns.
Bake the bread in pre-heated
oven, at 200 °C (392 °F), for
about 30 to 35 minutes.

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Thanks a lot.

あ！電子レンジウチと全く同じだ！w
これなら失敗しにくそう！m

I love your chanel. Greetins from nicaragua.

つい最近ホームベーカリーを買ってパン作り楽しんでます😊調理パンや菓子パン作りばかりですが食パンも作りたいのですが２斤を焼くには、何度で何分焼いたらいいですか❔生地作りだけホームベーカリーを使い、焼きだけは型に入れて焼きたいのでアドバイスお願いします😊長文で、ごめんなさい💦

ちなみに、分量通りに作って、今計ったら572ｇありました。お時間ある時の返信で構いません。宜しくお願い致します。

内橋様、いつも楽しく観させて頂いています。解り易い解説とても助かっています。
教えて頂きたい事があるのですがお聞きしても良いでしょうか？
このレシピで粉を250gで焼こうと思っているのですが
その場合の焼く時の温度や時間も同じと考えて良いのでしょうか？
持っている型が角型1斤とcottaのネコパンで、どちらかで焼こうと思っています。

こんにちは😃美味しいそうぜひ挑戦して見たいです。バーターは使っても良いですか？

はじめまして。
いくつかの動画参考にさせてもらっています。
今回の焼成時間は200度で30から35分とありますが動画内では20分で開始していますよね。
焼け具合で時間足しているのだと思うのですが、どんなところを見て足していますか？

色々なパン作りのユーチューブ見ています。特にわかりやすく実際的で家庭にあるもので　できるのでとっても参考になります！ぶどうパンも美味しかったので　食パンも真似します。ありがとうございます！

実は40年くらい食パン焼いていましたがこれが一番美味しくできました！スキムミルクも入れずバターも入れなかったのに　小麦の香りたっぶりもちもち食パン焼けました！本当にありがとうございます！！！

do you have keto bread recipes using vital wheat flour?

素敵な解説❤やはり！パン愛に溢れていて、拝見して気持ちが晴れた様に爽やかです❤❤❤
お家パン活2年目に入り、
少しパンに慣れて来て、、色々な製パンレシピにもチャレンジしたり、、訳分からない解説に戸惑いと、上手く出来ないとモヤモヤした気持ちがあり、、やはり独学で学ぶ壁かなぁ。と、、
内橋先生の動画を拝見して、本当に良かったです❣️
また純粋に美味しい自家製パンを作ろう❣️と、思いました❤パンの神さま、ありがとうございました💕💕💕😊