しっかり硬めの「カフェオレプリン」の作り方（字幕設定でご覧ください）

しっかり硬めの「カフェオレプリン」の作り方（字幕設定でご覧ください）

ご視聴ありがとうございます。
今回は、大きな容器で作るカフェオレプリンをご紹介します。
コーヒーのほろ苦い風味とカラメルの相性が良く、しっかりとした硬さのある美味しいプリンです。
蒸し焼きにすることで、すが立たずになめらかに焼き上がります。

800ml以上の容器１個分(材料）
（カラメル）
砂糖60g
湯30ml
（プリン液）
全卵5個
砂糖60〜80g
牛乳500ml
インスタントコーヒー大さじ2〜3
お湯100ml

湯煎は50℃のお湯を型の高さの半分まで入れます。
150度に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。
焼き上がったら冷蔵庫で2時間以上冷やしてください。

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Coffee Pudding
For 1 container of 800ml or more (Ingredients)
(caramel) 60g sugar 30ml hot water
(Pudding liquid)
5 whole eggs
60g−80g sugar
500ml milk
2-3 tablespoons instant coffee
100ml hot water

Steaming hot water（50°C/120F) Half the height of the mold
Bake for 30〜40 minutes in an oven preheated to 150C (302F).
Refrigerate at least 2 hours.

#プリン
#プリンの作り方
#カフェオレ

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