ぷるるん💕とうもろこしプリン🌽 #71

ぷるるん💕とうもろこしプリン🌽 #71

美味しいとうもろこしの季節ですね🌽ぷるるんとしたとうもろこしプリンを作りませんか？ゼラチンで固めるだけなのでとっても簡単ですよ。

材料（4個分）
　とうもろこし1本
　牛乳　　　 200cc
生クリーム　100cc
オリゴ糖　　大さじ1
粉ゼラチン　5g
水　　　　大さじ2

黒蜜　
　黒砂糖（粉末) 大さじ2
水　　　　　　 大さじ1
　＊耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する。冷めるととろりとなる

①　粉ゼラチンに水大さじ2を加え、ふやかしておく。
②　とうもろこしは皮の最後だけ残して剥ぎ、ラップに包んで電子レン
ジ600wで5分加熱する。
③　とうもろこしのラップと皮を剥ぎ、実を外す。
④ ミキサーにとうもろこしの実と牛乳・生クリームを入れてなめらかになるまで撹拌する。
⑤ ふやかしたゼラチンはラップをして電子レンジ600wで20秒加熱する。
⑥ 鍋にミキサーにかけたとうもろこしをザルでこして入れ、オリゴ糖を加えて弱火にかける。
⑦ 少し温まったら溶けたゼラチンを加えてよく混ぜて火からおろす。
　　（絶対沸騰させない）
⑧ 容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
⑨ 固まったら黒蜜をかけたり、ホイップクリームを乗せる（そのままでも良い）