#13》Old-fashioned Doughnut【Gluten Free Vegan】米粉のオールドファッションドーナッツ（小麦・乳・卵不使用）

#13》Old-fashioned Doughnut【Gluten Free Vegan】米粉のオールドファッションドーナッツ（小麦・乳・卵不使用）

グルテンフリードーナッツの作り方。
小麦・卵・乳製品なし。

米粉ドーナッツといえば“焼きドーナッツ”を作る人が多いですが、やっぱりドーナッツといえば“揚げドーナッツ”。
米粉は油の吸収も小麦より少なく、カリッとヘルシーに仕上がります。

どうせ食べるなら、リッチなドーナッツとブラックコーヒー。
私は普段揚げ物をしませんが、リッチな時間を過ごすブレイクタイムは、やっぱり本格ドーナッツで。
たまの贅沢を楽しみます。

今回「片栗粉」を使用していませんが、つなぎが悪い時は片栗粉を20ｇプラスして、豆乳を20ｇ増してください。

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宮園ナオミ　Naomi Miyazono
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(ingredients)
・confectionary rice flour 120g
・pregelatinized rice flour 10g
・raw sugar 25g
・baking powder 1tsp
・pinch of salt

・coconut oil 20g
・soy milk or othre no-daily milk 85g
・vanilla extract 1tsp

・vegetable oil for deep fat fry
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