生地をパリッと焼くコツ！ジューシーな粗挽きソーセージが美味しい「ソーセージフランス」の作り方

生地をパリッと焼くコツ！ジューシーな粗挽きソーセージが美味しい「ソーセージフランス」の作り方

ご視聴ありがとうございます。
シンプルな生地にロングソーセージを巻いた「ソーセージフランス」をご紹介します。
高温でしっかり焼いたパリパリの生地に、弾けたソーセージが抜群に美味しいパンです。
二次発酵を取らずに焼くので気軽に作れますよ！

ソーセージフランス
（材料）４本分
強力粉　１５０g
砂糖　小さじ1/2 (２g)
塩　小さじ1/2(３g)
ドライイースト　小さじ1/2(３g)
ぬるま湯 105g
ロングソーセージ（15cm）　４本
粒マスタード　大さじ２
オリーブオイル　大さじ２

２２０℃で２０分焼成

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タッパの容器で作れるパンを紹介しています。（容器のサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ）
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！

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5種類の生地の詳しい説明と25品のパンにレシピが載っています。
パン作りの練習にぜひお役立てください。
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（使っている道具一覧）

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ（３L)
100円ショップ

※ブレッドカッティングボード
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※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※ペストリーボード
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※ケーキクーラー
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※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ５００g）
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※大理石
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※保存用袋
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Introducing “Sausage France,” a simple dough wrapped with a long sausage. The crispy dough baked thoroughly at high temperature and the popped sausages make this bread outstandingly delicious. Since it is baked without a second fermentation, it can be made easily!
Sausage French
(Ingredients) For 4 breads
150 g bread flour
1/2 teaspoon sugar (2g)
1/2 teaspoon (3g) salt
1/2 teaspoon (3g) instant dry yeast
105 g lukewarm water
4 long sausages (15 cm)
2 tablespoons mustard
2 tablespoons olive oil

Bake at 220°C (428°F) for 20 minutes

#パン作り
#ソーセージフランス
#二次発酵なし

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