CHEESECAKE DE CALABAZA! Delicioso para Halloween y Dia de Muertos 👻 #cheesecake #diademuertos
¡Prepara este delicioso cheesecake de calabaza para Halloween y Día de Muertos! Un postre perfecto para celebrar estas festividades de una manera dulce y deliciosa. ¡No te pierdas la receta! #cheesecake #diademuertos
Cheese cake frio de calabaza
Para la base:
75g galleta
18g azúcar
48g mantequilla
Para el cheese cake:
212g puré de calabaza
319g queso crema
106g huevo
10g jarabe de maiz
32g agua
128g azúcar
106g crema semimontada
53g masa de grenetina
Para la jalea de calabaza:
Jarabe TxT
Pulpa de calabaza
Masa de grenetina
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión a lo largo de 18 años puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México siendo internacionalmente premiados.
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
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Capitulos
00:52 Introducción
00:59 Mensaje
01:59 Ingredientes
05:15 Base de galleta
06:54 Pate a bomb
10:28 Cremoso
15:25 Suscripciones
16:29 Montaje
17:28 Gelatina de Calabaza
20:29 Decoración
21:44 Despedida
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22件のコメント
Amo la resposteria y me gustaría ser chef espero lograrlo y viendo tus videos me motivo más gracias por compartir.
Hola cheff se puede usar genética en sobre
Excelente receta, gracias chef!!!!😊
Puedo hacerlo con lo que tengo de calabaza en tacha?
🎉gracias🎉
Está receta la puedo aplicar con puré de guayaba??? Gracias por compartir y felicidades 🎉
Gracias por esta gran receta. ❤
Cómo puedo reemplazar el jarabe de máiz?
Gracias por compartir Chef, lo voy a realizar 🙃. Me encantan sus recetas, he hecho varias y son un éxito👌🏻
Gracias por por la receta chef! Una pregunta es huevo entero o solo yemas?
Hermoso y original decorado y a de estar buenísimo el cheesecake gracias por sus enseñanzas chef, bendiciones ❤
Hola desde colombia chef, q es la frenética muchas gracias por la información me encantas❤
Me gusta ese cheesecake pero ,la última parte para adegazar un poco el pure conque se adelgaza con agua y la grenetina
Gracias
👏👏👏👏🧑🍳
Me encanto esta receta la voy a hacer y luego le cuento como me quedo saludos y gracias
Quiero darle Cheff, que acabo de hacer este cheese cake y es una DELICIA, les invito a los seguidores que no se queden solo en mirar, HAGANLO 💚💫
Gracias chef es admirable pero no entendi como hiso la cubieta ademas de calabaza que otro ingredientes le agrego lo puede decir por favor gracias
Muchas gracias chef, voy hacerlo y le cuento ❤
#ChefJoséRa ¿Puedo sustituir los 10g de jarabe de maíz por 10 g de glucosa?, ¿o cambia la cantidad?
Puedo usar grenetina en polvo, y que cantidad sería.
Chef si no tengo una batidora como la suya, si no la normal con un fierrito q parece colita de cochinito me funciona?
Querido chef Joserra mil gracias por esta receta por favor más recetas con calabaza ❤❤❤