チョコレートブラウニーの作り方＊Chocolate brownies Recipe＊Yume3939
こんにちは🌼
今回はほんのりラム酒香る濃厚チョコレートブラウニーを小さいカップに入れて焼きました。
高温短時間で焼くことで外はさっくり中はいい感じにしっとりとしていてとっても美味しくできました✨
ハートチョコをトッピングしたらバレンタインにぴったり♪
良かったら作ってみませんか🌼 ゆめ
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◆準備する材料
マドレーヌカップ（型なしOK用・内側PETコーティング）
サイズ：約底径30×高さ29㎜ 8個
ハート型シリコンモールド 2個
※全てセリアで購入
◆材料
刻んだ板チョコ（ミルク） 75g
溶かした無塩バター 40g
グラニュー糖 40g
全卵（室温）55g
生クリーム 10g
ラム酒 6g
薄力粉 30g
ココアパウダー(無糖) 5g
◆トッピング用
溶けない粉糖 適量
チョコレート（ストロベリー）90g
※コーティングチョコレートが溶けにくくておすすめです。
板チョコで作る場合は溶けやすいためブラウニーをしっかりと冷やしてからトッピングしてください。
🌼作り方
▷ブラウニー
①細かく刻んだチョコレートを湯せん（50～55℃）にあて
ラップをして3分程置いてから溶かす。
②溶かした無塩バターを加えて混ぜる。
③湯せんからおろしグラニュー糖→全卵（2回に分けて加える）
→生クリーム→ラム酒、の順で加えて都度混ぜる。
④薄力粉、ココアパウダーを振るいながら加え混ぜる。
⑤生地を絞り袋に入れマドレーヌカップに絞り出す。
10㎝ほどの高さから数回トントンと落とす。
⑥200℃のオーブンで11～12分焼く。
⑦ケーキクーラーの上で冷まし、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
▷トッピング用♥チョコ
①チョコレートを細かく刻み絞り袋に入れて湯せん（50～55℃）で溶かす。
②ハート型シリコンモールドに流し冷蔵庫で冷やし固める。
▷仕上げ
①カップブラウニーに溶けない粉糖を振りかける。
②ハートのチョコレートをトッピングしたら完成です。
＃チョコレートブラウニーの作り方
＃カップブラウニーの作り方
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